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柚子果肉糖的制作方法
1、材料:柚子皮2个、白糖500克、水300克。2、柚子从底部开,这样容易剥皮,也能保持整个形状。然后把果皮上有脉络的那一层白色刮掉,不然会影响口感,刮蒲薄的一层就好了。3、用盐搓一下果皮,把表皮的腊去掉。然后切条,切1厘米宽这样。然后放大盆中用清水泡。因为会浮起来,用个大玻璃碗压上面。4、隔两三个钟换一次水,每次都要把水挤干再换水,重复多次。总共泡三天,柚子皮条会越来越软,会浮胀,苦涩味也去得差…- 33
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