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煮猪肉怎么去腥味,如何辨别猪肉的好坏
煮猪肉怎么去腥味找一口锅,装满冷水。将生的猪肉略冲洗后放入,置于炉上。开火,要将火开到最小最小,直到再小就熄灭那么小,然后等半个钟头(时间视锅的大小而定,原则是火要小,水不能冒汽)。半小时后,会发现整锅水泛红(血水),上面浮着一层杂质(淋巴),闻起来奇臭无比。但是肉还是生的,水仅是温的。将水倒掉,用温水冲洗并搓揉一下猪肉,这样的猪肉才算去腥。如何辨别猪肉的好坏猪肉表面出现淡红色的血水流出时,说明该…- 83
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如何分辨猪肉的好坏，煮猪肉怎么去腥
在肉类中，猪肉是常见的食物，丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，补充我们人体所必需的养分，作为日常生活的主要副食品，那么如何分辨猪肉的好坏，煮猪肉怎么去腥？如何分辨猪肉的好坏 猪肉表面出现淡红色的血水流出时，说明该猪肉是经过冰冻的。 用手指按压猪肉表面，若出现暗红色的淤血，那说明该猪肉是来自于死猪。 买猪肉时，可以拨一根猪毛，看下毛根部，是红色，说明是来自病猪，如果毛根白净，说明是不是病猪。煮猪肉怎么…- 27
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