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田鸡和牛蛙是一个东西吗
田鸡和牛蛙不是一个东西。田鸡一般指虎纹蛙。虎纹蛙（学名：Hoplobatrachus rugulosus）是叉舌蛙科、虎纹蛙属动物。体大，雄蛙体长66-98毫米、雌蛙体长87-121毫米，体重可达250克左右。牛蛙(Rana catesbiana Shaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。- 9
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野生田鸡是不是保护动物
1、田鸡有很多，但平时所说的田鸡一般指虎纹蛙，而虎纹蛙是国家Ⅱ级重点保护动物。另外，鹤形目的姬田鸡、棕背田鸡、花田鸡也是国家Ⅱ级重点保护动物。2、田鸡因其营养物质丰富，肉质鲜美，深受人们的欢迎。田鸡能够利水消肿，解毒止咳，能治疗水肿，咳喘，麻疹，月经过多等症状，滋补解毒的功效，对于消化功能差或者胃酸过多的患者特别适用。3、田鸡营养物质丰富，食用田鸡肉能够增强体质，强身健体，体质虚弱的人，非常适合食…- 26
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牛蛙和田鸡是一种动物吗
1、牛蛙和田鸡不是一样的，区别是：科属区别、体型区别、皮肤区别、叫声区别。2、具体区别：（1）科属区别：牛蛙和田鸡是不同的两种两栖动物，这一点从二者所属的类别不同就可以明显看出来。牛蛙属于无尾目蛙科蛙属牛蛙种，但田鸡则属于无尾目叉舌蛙科虎纹蛙属，学名也叫做“虎纹蛙”。（2）体型区别：牛蛙和田鸡从外观来看，体型差异就是一个非常明显的差异。牛蛙的体型比较大，体长范围在7-17厘米之间，甚至有的可以达到…- 38
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家常青蛙怎么做才好吃
1、主料：田鸡腿600克，蛋清1汤匙，酱油1汤匙，生粉2汤匙，大蒜片3汤匙，青辣椒2只，红辣椒3只，用酱油2汤匙，酒1汤匙，镇江醋1／2汤匙，糖1／2汤匙，生粉l／2汤匙，香油1茶匙做成调味料。2、田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二，全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右。3、青红辣椒分别除籽后切成小方块(或菱角块)留用。4、烧热炸油，将田鸡炸熟(约10秒钟)，捞出后将油倒出，仅留下3汤…- 97
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腰间盘突出食疗食谱 腰椎间盘突出注意事项
三七地黄瘦肉汤材料：三七12克、生地30克、大枣4个、瘦猪肉300克。制法：三七打碎，与生地、大枣、瘦猪肉入沙锅，加适量水，火煮沸后改小火煮1小时至瘦肉熟烂，放调盐适量。食法：饮汤吃肉，隔日1剂。功效：活血化瘀，定痛；主治气滞血瘀型急性腰椎间盘突出症。三七炖田鸡材料：肥田鸡2只(约200克)、三七15克、大枣4个。制法：肥田鸡去皮、头、内脏，三七打碎，大枣去核，同入炖盅，加适量水，大火煮沸后改小火…- 48
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田鸡有什么营养价值,什么季节吃田鸡最好
田鸡有什么营养价值田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，每100克田鸡肉含蛋白质20.5克，脂肪1.2克，胆固醇40毫克,维生素A7微克，硫胺素0.26毫克，核黄素0.28毫克，烟酸9毫克，维生素E0.55毫克，钙127毫克，磷200毫克，钾280毫克，钠11.8毫克，镁20毫克，铁1.5毫克，锌1.15毫克，硒16.1微克，铜0.05毫克，锰0.04毫克。什么季节吃田鸡最好春冬季…- 209
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老年人骨折吃什么好,老年人为什么容易发生骨折
老年人骨折吃什么好刚开始骨折的时候,也就是在骨折的两周内,老人一般都没什么胃口,最好是吃一些清淡的开胃的食物。如鱼汤,果汁和新鲜的蔬菜和水果。骨折2-4周内,身体的疼痛感慢慢消失了,胃口也开始好转,这时候可以吃一些有营养的食物,如骨头汤、鱼类和蛋类。也可以煮田鸡汤来补充营养,原料:田鸡、猪瘦肉、枸杞子、三七。做法:田鸡和猪瘦肉洗干净后切成块,然后把田鸡和猪瘦肉、枸杞子、三七放入锅中煮三个小时左右,…- 54
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田鸡什么季节吃才合适,田鸡如何分雌雄
田鸡什么季节吃才合适在春季的时候吃雌的田鸡是比较好的，这是因为雌的肚子里有卵籽，比较肥嫩，过了这个季节后特别是秋季雄的雌的都不错。田鸡如何分雌雄在分辨雌雄的时候，雄的田鸡叫声大，嘴巴圆，身上的条纹清晰宽而色深，个头比较大。雌的一般不叫，个小，身上的颜色较浅，嘴尖，这样的田鸡是比较健康的。如何挑选田鸡首先要看田鸡是否活泼，放在筐里是不是紧缩在一起蓄势待蹦的架势，个头要大，身上无伤不溃烂，拿起来后腿挣…- 160
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田鸡红烧怎么做好吃窍门,田鸡吃了有什么营养
田鸡红烧怎么做好吃窍门材料：田鸡、玉兰片、油菜、火腿、香菜、盐、黄酒、味精、酱油、白砂糖、花椒、醋、大葱、姜、大蒜、淀粉、大豆油。做法：1、在购买田鸡的时候，尽量购买活蹦乱跳的，这样的肉会比较有劲道。2、田鸡的处理比较麻烦，需要用剪刀从胸部划开，取出内脏，四个瓜子也要去除掉。然后用清水不断的清洗，洗去血水。3、生姜、葱花直接切块，大蒜拍扁即可。4、玉兰片、有才、火腿这些全部切成片，不需要太大，大小…- 49
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水煮田鸡怎么做才好吃,吃田鸡有什么营养价值
水煮田鸡怎么做才好吃材料：田鸡、芹菜、莴笋叶、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油。做法：1、田鸡直接用剪刀处理，比较方便，将内脏全部去除干净。将它的皮给剥了，用清水多清洗几次。2、随后将田鸡切小块，再用生抽、水淀粉腌制一下。3、将芹菜洗干净，随后将它切段。4、青蒜洗干净，直接斜切。5、莴笋将外皮直接去除，随后洗净，将它切段。6、葱、生姜、大蒜切碎备用。7、豆…- 82
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田鸡的皮可以吃吗,田鸡什么人不能吃
田鸡的皮可以吃吗不建议吃皮。田鸡皮中含有好多寄生虫，会进入身体中，然后影响大脑等多个地方，而且它里面含有毒害物质，容易造成中毒，最好不要吃田鸡皮。建议将田鸡皮以及内脏去掉，然后清洗干净，并且彻底煮熟后再吃，以免影响到健康。田鸡煮多久可以吃田鸡一定要煮熟，煮透以后才吃，否则里面的寄生虫对身体造成的危害就非常大。制作田鸡一般需要的时间大概是15分钟到二十分钟左右，确保田鸡煮熟以后就可以吃了。水煮田鸡怎…- 219
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田鸡和牛蛙的区别是什么
牛蛙不是田鸡，虎纹蛙才是真正意义上的田鸡，它的个头长得魁梧壮实，鸣声似犬，有“亚洲之蛙”之称。虎纹蛙皮肤极为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹，背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒。腹面白色，也有不规则的斑纹，咽部和胸部还有灰棕色斑，前后肢有横斑。田鸡和牛蛙的主要区别是：田鸡背部皮肤粗糙，身上有深色斑纹，四肢横纹明显。而牛蛙背部皮肤比较平整，不具肤褶。而牛蛙就是牛蛙。同样…- 174
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