-
乾坤狮子头的烹饪方法
1、材料：牛肉末300g、洋葱半个、大葱半根、鲜香菇4-5个、五香粉适量、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、酱油适量、蚝油适量、味琳一汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、冰糖5-10g、生粉1汤匙、小葱1根。2、洋葱大葱统统切末。3、鸡蛋煮熟，剥壳。4、香菇去蒂，切小丁。香菇洋葱大葱牛肉末混合。5、加入味琳，酱油，黑胡椒碎，白胡椒粉，五香粉，蚝油，拌匀。反复摔打30次左右。6、取三分之一肉馅，抱住一个鸡蛋，团…- 10
- 0
-
四喜丸子和红烧狮子头有什么区别
四喜丸子和红烧狮子头的区别：1、菜系不同：四喜丸子属于鲁菜，是北方菜。狮子头是淮扬菜，属于南方菜。2、原料不同：四喜丸子是用五花肉为原料，更讲究的用瘦肉比较多的硬五花为原料。狮子头用的是七分精瘦肉和三分精肥肉为主要食材。3、辅助材料不同：对于辅助材料用法也不尽相同。四喜丸子会加入海虾、海蟹、海参作为辅助材料。既可以提高丸子的松散程度，还可以给丸子提鲜。狮子头多以江南盛产的莲藕、荸荠以及香菇作为辅助…- 441
- 0
-
狮子头里加什么菜好吃
1、跟白菜一块好吃。做法：准备豆腐泡，狮子头，娃娃菜洗净，香菇和口蘑洗去泥沙，红薯粉丝用热水泡软，用刀化成小块。2、砂锅内加入约1000克的热水，放入浓汤宝、狮子头煮开20分钟，放入豆腐泡、香菇、口蘑煮开10分钟。3、最后放入娃娃菜、小油菜和红薯粉条煮至粉条变软即可。- 95
- 0
-
红烧狮子头是哪个地方的菜
1、红烧狮子是南方菜品，是有名的豫菜，它起源于江苏杨州，也叫大斩肉，它最早出现在古代的隋朝，到现在已经有几百年的历史了。2、红烧狮子头的材料制作红烧狮子头时需要准备肥肉两百克，瘦肉三百克，香菇五十克，海米适量，葱、姜与食用盐和料酒生抽以及鸡蛋等配料都要适量准备一些。3、红烧狮子头的做法步骤把瘦肉切成小丁，把肥肉剁碎，再把海米与香菇泡软，全部切成小块，然把它们放在一起，加入料酒和食用盐以及剁好的葱姜…- 61
- 0
-
狮子头可以先炸后蒸吗
狮子头不可以先炸后蒸，这种方法制作出来的狮子头并不好吃。狮子头的做法比较多，可以炸制狮子头，也能蒸制狮子头。不同的做法其口感不一样，炸制的狮子头口感有些油腻，而清蒸的狮子头有些清淡，根据个人喜欢的口感进行制作就行了。制作狮子头之前，准备好肉馅，最好是自己剁碎的肉馅，不要用机器打，因为机器打出来的肉馅特别细，这样制作出来的肉馅口感不是很好。肉馅准备好后，加入剁碎的姜蒜，加少许生抽和料酒。顺着一个方向…- 70
- 0
-
狮子头用面粉还是淀粉
红烧狮子头是过年过节不少朋友去餐馆请客必点的一道菜，外形大气，肉丸扎实，咬下去唇齿留香，特别过瘾。但是很多的人自己在家做红烧狮子头的时候，不知道用面粉，还是淀粉好，其实是用淀粉好一点，能让肉馅更结实有弹性。做法是先将准备好的五花肉和各种食材清洗干净，沥干水分备用。起锅倒入一碗清水，然后将切好的葱姜放入锅中，并加入适量的花椒和八角煮，接着将东西捞出，只留下汤汁备用。把清洗干净的五花肉剁成肉馅，然后放…- 364
- 0
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×