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冻梨为什么会变成黑色
经过低温，梨中的酚类聚合为多酚类物质，使梨子变黑。它与人体的黑色素有点类似，会给人一种“不愉悦”的感觉，这和机械性损伤类似，这种冻伤也只是细胞损伤，如果没有霉菌侵入是可以放心食用的。我国是梨的原产地之一，有悠久的栽培历史，我国栽培的梨主要为秋子梨、白梨、沙梨和西洋梨等，采收期自7月延续至10月，果实形状各异，果皮有黄、绿、白等色。其中，冻梨一般是由秋子梨冰冻而成。秋子梨（学名：楸子梨）生性喜凉，抗…- 8
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梨和苹果可以一起煮水吗,梨和苹果怎样最好吃
梨和苹果可以一起煮水吗梨和苹果可以一起吃，也可以一起煮水。1、在食物性味上，梨性凉，味甘，而苹果性平，味甘，酸，两者性味互不冲突，因此可以同食。2、在营养成分上，梨、苹果中都含有水分、维生素、纤维素、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、钙、锌矿物质等等，两者在成分不会产生相克，因此可以一起食用。苹果和梨一起吃有什么好处1、润肠通便苹果和梨中含有丰富的水分，膳食纤维及果胶，一起适量食用可以推进肠胃蠕动，帮…- 117
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梨营养价值和食用效果
梨水份很多，还有药用价值，还能煲糖水吃，很不错的，对皮肤特别好。梨介绍梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实，多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8～9月间果实成熟时采收，鲜用或切片晒干。主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。秋子梨分布在华北及东北各省，果实圆形或扁圆形。优良品种有北京的京白梨、辽宁的南果梨等。白梨主要分布于华北地区，果实为倒卵形。优良品种如河北的鸭梨、雪花梨、秋白…- 21
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