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宁波有哪些特色美食(宁波有什么特色美食)
1、冰糖甲鱼，宁波十大名菜之首，吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特。此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。 2、宁式糕点是宁波一带的传统名点，历史悠久，是全国糕点十二大派系之一。宁式糕点选料讲究、营养丰富、加工精细、造型别致，并形成以酥为主，酥、软、脆分明的特点，其品种可分为燥糕类、潮糕类、糖伙类、油虾类、蛋糕类、桃酥类、酥饼类、月饼类等。 3、宁波汤团，闻名中外…- 11
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广东冬至的风俗有哪些
1、吃汤圆：冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在广东尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。广东冬至吃汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。2、饲耗：古籍记载的虚耗，是恶鬼。其“所至之处，令人损失财物，库藏空竭”。所以，随着钟馗的故事在唐代传播，民间就有了驱除虚耗的照虚耗（用灯照）、打耗（击鼓吓）、饲耗（给食物）的习俗。3、劏鸡…- 27
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饺子的英语单词是什么
1、饺子英文是dumpling，单词发音：英[ˈdʌmplɪŋ]美[ˈdʌmplɪŋ]。2、n.小面团；汤团；饺子；水果布丁；3、[例句]But the fare was of the most substantial kind-not only meat and potatoes, but dumplings.不过，饭菜却挺丰盛…不但有肉有土豆，还有汤团.4、复数：dumplings- 46
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糯米粉是高筋还是低筋
1、糯米粉是低筋面粉，因为糯米粉里面的蛋白质含量是7.3%，低筋面粉的蛋白质含量在8%以下，所以糯米粉属于低筋面粉。而且低筋面粉的筋度低，延展性弱，一般比较适合做糕点、饼干类面食。2、糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的，它可以制作汤团之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。3、糯米含有蛋白质、…- 75
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南方和北方冬至吃什么
北方有谚语“冬至饺子夏至面”，有冬至日吃饺子和馄饨的习俗；南方在冬至有吃汤团等甜食的习俗，冬至日会食用以米面制成的圆形食品，即“汤团”、“团子”、“团圆子”。冬至，又称“冬节”、“贺冬”，是华夏二十四节气之一，八大天象类节气之一，与夏至相对，在每年公历的12月22日左右。据说，北方在冬至吃馄饨寓意破阴释阳，表达冬至的新旧交接，意味着迎新，甚至冬至曾在历史上的周代被看做是新年元旦，曾经是个很热闹的日…- 55
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米酒吃法大全（有哪些吃法）？
米酒做为一种传统式食品类,在我国拥有久远的发展趋势历史时间。谈起米酒,坚信很多人都喝了,它是选用檽米或者稻米发醇而成的,味儿香甜,酒精浓度少,一年四季均能够喝,并且老少咸宜,因此我们在饭桌上也常常能看到它的影子,是很多人都钟爱的一种食材。那说到米酒,你了解老米酒吗?你喝过老米酒吗?老米酒也归属于米酒的一种,它具备明显的营养健康作用。下边大家看来下老米酒的食用方法。老米酒食用方法全集1、立即服用:开…- 33
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米酒汤圆的做法是什么？
一.提前准备做米酒汤团的原材料：汤团1斤米酒小半碗上下纯蜂蜜和糖可依据自身状况提前准备具体方法1.提前准备半锅水烧开后放进准备好的汤团，此外掌握好锅内水流量，适当，避免黏锅2.看到汤团飘浮起來，就可以把米酒放进锅内，适度的拌和，看到有泡浮上来就可以熄火起锅了3.盛到碗里后，依据自身的状况适当加上白砂糖或是纯蜂蜜- 50
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汤圆是什么时候吃的，汤圆什么节日吃
汤圆起源于宋朝，当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。那么汤圆是什么时候吃的呢？汤圆什么节日吃呢？希望能够对大家有所帮助。汤圆是什么时候吃的 汤圆什么时候都可以吃的。不过，一般元宵节需要吃传统食物——汤圆。 汤圆虽然香甜好吃，但却不是任何时候都适合吃的。由于汤圆是一种比较难消化的食物，所以，一定要选一天中最好消化的时间，不然很容易引起肠…- 94
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紫苏子怎么吃 紫苏子汤团
紫苏子怎么吃紫苏子汤团主料：紫苏子300克，糯米粉1000克。调料：白糖、猪油。1、将紫苏子淘洗干净，沥干水，放入锅内炒熟，2、出锅晾凉研碎，放入猪油、白糖拌匀成馅。3、将糯米粉用沸水和匀，做成一个个粉团，包入馅即成生汤团，4、入沸水锅煮熟，出锅即成。紫苏子的营养价值1.紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占2…- 86
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汤圆是用什么粉做的 自制汤圆的家常做法
汤圆是用什么粉做的做汤圆的原材料，一般是用糯米粉。人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种。糯米粉是将现有的糯米经过处理制得的粉。可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。自制汤圆的家常做法1、紫薯汤圆材料：水磨糯米粉100g，紫薯25g，汤圆馅：红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，猪油10g。用温水把水磨糯米粉和成面团。加入紫薯揉匀，静置20分钟。红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖…- 114
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糯米粉是什么 糯米粉和面粉的区别
糯米粉是什么糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。糯米粉和面粉的区别一、外形面粉的外形看起来颜色会较暗，而且较为粗糙;糯米粉中的水磨糯米粉较雪白。二、手感面粉较为粗糙，手感涩;而糯米粉手感光滑，细软。三、水溶性面粉团有弹性，不能溶于…- 115
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