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汤勺

  • 鸭血煮多长时间可以吃 鸭血煮熟后为啥中间还是红的

    鸭血煮多长时间可以吃鲜鸭血一般要煮10-15分钟。准备鸭血400克,大蒜2株,蒜头2瓣,生姜5克,老干妈豆豉酱1汤勺,山西老陈醋1汤勺,食盐1.5克,鸡精1克。大蒜去掉根须,洗净切成2cm长的斜段,锅内放油烧热,放入蒜末、姜末、大蒜的白根部分炒香,放入1汤匙豆豉酱,炒香至出红油,倒入小半碗清水,用手握住锅饼,提起锅轻轻晃动一下,大火烧开,放入1克盐、1克鸡精、放入大蒜的绿叶部分,翻匀出锅即可。鸭血…
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    张艺菲

  • 蛋挞液怎么调好吃 蛋挞液要用什么牛奶

    蛋挞液怎么调好吃所用材料配方：鸡蛋黄3个，牛奶250克，白糖1大汤勺做法步骤：第一步：把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄，用筷子搅拌均匀。蛋黄一定要提前搅拌。第二步：加入白糖继续搅拌均匀，白糖的量可以自己调整，我觉得一大汤勺就师很适合的甜度。第三步：倒入牛奶搅拌均匀，一盒牛奶250毫升的量就可以。这样蛋挞液就做好了，是不是很简单啊，这可以我的甜点师朋友亲授的配方哦。蛋挞液要用什么牛奶全脂牛奶。制作蛋…
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    张艺菲

  • 左手拿刀还是右手拿刀吃牛排

    1、吃牛排的时候，应该右手拿刀左右拿叉。使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，右手持刀，切东西用左手拿叉按住食物，右手持刀将其锯切成小块，然后便可以食用了。2、如果是在家里吃，或者和朋友一起在餐厅吃饭，那么就没有拘束了，可以随便拿刀拿叉子，如果是和刚认识的人聚餐，就要用正确的方法拿刀拿叉子了。牛排是一种热性食物，注意不要吃太多，尤其是热性体制的人，更应该少吃牛排。3、吃西餐不仅用到叉子和刀，还需要…
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    张艺菲

  • 海灵菇是什么东西

    海灵菇是一种远洋深海头足类软体动物的足部吸盘部分，因其形似菇，故取名海灵菇。海玲菇食用方法有：用开水烫过放些辣酱、生姜汁、芥末之类调配即可。准备海灵菇400g、辣椒、黄瓜一根、白醋半汤勺、白糖2饭勺、生抽1汤勺、蚝油半汤勺，加以青菜、猪肉之类配料进行爆炒；铁板做法，又香又脆。适合边喝酒变聊天的人群，可以拿来当作一道极佳的下酒好菜。煲汤做法可根据个人口味不同来灵活配料，就如排骨海灵菇汤，口味清香，营…
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  • 蒸荷包蛋如何做好吃又嫩

    1、首先我们准备一个碗。再碗里倒入凉白开，然后把鸡蛋磕入碗里，这里注意不要太用力，避免鸡蛋打散。2、然后在锅里倒入清水，放上蒸架。把鸡蛋放上蒸架上。然后开大火，大火烧开后，转小火煮上三分钟。3、时间到后掀开锅看一下，可以看到锅里的鸡蛋已经成形了。再把碗里多余的水倒掉。4、然后拿一支汤勺，顺着碗边缘，慢慢的把鸡蛋抠下来，可以看到水煮荷包蛋成型，非常的好看。我们在用汤勺把荷包蛋分开来看看，可以看到鸡蛋…
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    张艺菲

  • 独门美味色香味俱全

    1、建议主材取2斤或2斤以上五花肉（切勿计较价格而取夹心甚或腿肉，如市场五花肉断档，排条可代，只是多一点小骨头）。2、将红烧肉置大锅中，放入清水，满没，点火煮沸，漂去浮沫，盛出，为焯水。将锅内水倒尽，洗过，复置火上。锅干，少许食油，将焯水后五花肉悉数放入，略作翻炒，加料酒、姜片、茴香八角酌量，半汤勺细盐、1/4汤勺六月鲜和1/3至1/2瓶红烧汁，半拳大小冰糖（稍多无妨），再放入清水，拌匀，满没，加…
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    张艺菲

  • 豆豉蒸排骨如何做

    1、食材：排骨500克，绍酒1汤勺，淀粉3汤勺，葱5段，豆豉1汤勺，姜4片，辣椒粉1汤勺，酱油2汤勺，糖1汤勺。 2、做法：排骨斩成小块，洗净沥干水分待用。 3、将排骨与豆豉、葱、姜、辣椒，再加酱油、糖、酒调匀。 4、调好味的排骨加淀粉拌匀，放入蒸锅蒸三十分钟出锅即可。
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    张艺菲

  • 汤勺放锅里行吗

    1、汤勺放锅里可以的。前提是锅里没有烫水，如果锅里有烫水，那么汤勺就不能放锅里，因为汤勺会导热，从而造成汤勺很烫手，不方便拿。2、汤勺，用于勺汤的器具。汤勺的种类是很多的，不同的材料、不同的颜色，不同的大小，不同的作用。
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    张艺菲

  • 冷冻饺子如何看熟了

    1、煮饺子时，只要煮一段时间饺子都漂在水上面，也就是说都浮了起来，而且饺子个个都是鼓鼓的，就说明饺子熟了，这时候就可以盛到碗里食用了。2、锅里面接一半冷水，大火烧开，把熟冻水饺放进去。 3、水饺放进锅里，用汤勺来回推，以免熟冻水饺沾到锅底或者锅壁上。 4、水饺全部上浮，这时饺子并不熟，我们这时候加进去一汤勺冷水。 5、水饺再次上浮，添水，来回三次。 6、当水饺膨大，且透明的时候，香喷喷的速冻水饺就…
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    张艺菲

  • 冰镇桂花蜂糖西红柿怎么做

    1、食材清单：番茄2个、白糖2汤勺、桂花蜜2汤勺2、番茄洗净，在顶部划上十字刀，番茄又叫西红柿，最著名的一道菜是西红柿炒蛋。3、锅里水烧开，番茄下锅煮至番茄脱皮，因为番茄肉和番茄皮的膨胀系数是不一样的，受热后，果肉把皮撑开了，皮和果肉之间也发生了离断现象，也就是我们看到的脱皮。4、捞起脱好皮的番茄。5、番茄切片。6、切好的番茄摆好盘。7、撒上白糖和桂花蜜冰镇半小时口感更佳。
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  • 榨菜炒多长时间能熟

    1、炒榨菜15分钟。 2、配料：面条(生)200克、猪肉100克、榨菜75克、色拉油2汤勺、食盐少许、生抽1汤勺、鸡精适量、蒜少许、小葱适量。步骤：锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝，翻炒至变色。下入榨菜和肉丝加生抽一起翻炒。倒入开水，下面条，再次烧开，稍焖片刻。如需调味，可加适量盐和鸡精。撒葱花，起锅，装碗，开吃。
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    张艺菲

  • 牛蛙如何做不腥又好吃(牛蛙怎么做不腥)

    1、食材：牛蛙4只、洋葱半个、红油豆瓣酱3汤勺、生抽2汤勺、料酒1汤勺、白糖1汤勺、鸡精1小勺、盐适量、香醋1/2汤勺、干辣椒6个、麻椒1克、花椒1克、白胡椒粉（腌料）1小勺、干淀粉（腌料）1汤勺、盐（腌料）1小勺。2、牛蛙洗净后切块。3、牛蛙块中放入白胡椒粉，盐和干淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。4、洋葱半个洗净后切块。5、把干辣椒切成短段，麻椒和花椒提前准备好。干辣椒，麻椒，花椒可以混合起来备用…
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    张艺菲

  • 地三鲜怎么做(地三鲜茄子炸多久)

    1、炸土豆茄子得5分钟左右，放油不用很多。2、用料：土豆1个；青椒1个；茄子半个；生抽2汤勺；蚝油2汤勺；生粉1茶匙；糖1茶匙。3、地三鲜的做法：准备材料,土豆切片，茄子滚刀切块，青椒切块。土豆用水冲去表面淀粉擦干，茄子浸入淡盐水中。土豆片擦干表面水分。油是正常炒菜多，加热至七八成熟，表面有烟冒出，放入土豆片中小火炸熟（用筷子可以轻易戳破的程度）。茄子泡完淡盐水后，擦干水分，表面扑一层淀粉放入锅中…
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    张艺菲

  • 鱼饼在家怎么做

    1、剁鱼肉前要在鱼肉里加入一汤勺海盐。2、剁20分钟鱼肉，剁到鱼肉很粘，再用刀宽的一面剁10分钟。3、将一汤勺的生粉倒入半碗水中搅拌，将分好的鱼肉搓圆压扁。4、使用平底锅，倒入适量的油，油开后将火调至最小，放入鱼肉。5、放入鱼肉后，用筷子在鱼肉正反两面各处插洞。6、两面不断的翻煎，煎至金黄即可。
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    张艺菲

  • 怎么做麻辣黑豆苗

    1、主料：黑豆苗适量。 2、辅料：色拉油少许、食盐适量、干辣椒10个、香醋1茶勺、蒜泥适量、辣椒油1汤勺、芝麻油适量、麻椒1汤勺、白糖1茶勺。 3、黑豆苗去根须，清洗后用加了盐的开水焯熟，过凉控水。 4、将蒜末放在豆苗上。 5、锅入油，三成热时下麻椒粒小火煸香，去粒不用，下入干红辣椒微火炸酥后，趁热将油的辣椒倒在蒜末上。 6、加盐等其它调味料，拌匀即可。
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    张艺菲

  • 如何做青椒酿肉

    1、食材：尖椒3个、猪肉馅300克2人份、生抽2汤勺、料酒15毫升、香菜10克、食盐5克、胡萝卜少许、花生油3汤勺。2、猪肉馅中加入各种调料，往一个方向搅动。3、尖椒洗净，去掉中间的蒂。4、把拌好的猪肉馅放入尖椒里面。5、把尖椒煎的发花，有虎皮状。6、锅中放入生抽、老汤、水淀粉、盐、胡萝卜、香菜、勾芡。7、沟好的汤汁浇在尖椒上即可。
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    张艺菲

  • 膏蟹如何做好吃

    1、准备食材：膏蟹（活）已清洗、姜片、香葱。2、烧锅加3汤勺油烧热，下入姜片和蒜片炝锅。3、接着，下入清洗好的膏蟹，加2汤勺料酒。4、翻炒翻炒。5、然后，加适量的清水。6、加3汤勺生抽。7、加1勺竹盐。8、加0.5汤勺白糖。9、调味煮开煮上3——4分钟。10、最后，搁入葱段，即成。
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    张艺菲

  • 闽台风味五香卷如何做

    材料：去皮五花肉（或猪颈肉）260克，生姜末5克（半个拇指大小的生姜切末），葱花160克（差不多两把），地瓜粉8-10汤勺，豆皮3张，五香粉三分之二，小茶匙水40ml，盐1茶匙，半味精1茶匙，白糖半汤勺。1、肉切成长一寸、宽8mm左右的条状（不要太粗，不容易熟）。生姜切末，一同放入盆中。2、切好葱花，倒入。3、加入盐、味精、白糖。4、用的是五香粉，味道很正。5、五香粉放一小茶匙。略高于一平匙就可以…
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    张艺菲

  • 青椒炒鹅肉的烹饪方法

    1、原料：青椒1个，鹅胸半块，紫甘蓝3片，葱花少许，白芝麻1汤勺。调料：蚝油1汤勺，盐1/2茶匙，料酒1汤勺，淀粉半汤勺。2、青椒、紫甘蓝切丁备用，鹅胸中间片薄切成丁备用。3、鹅胸切成鸡米状，放入料酒，淀粉抓匀备用。4、锅中倒入少许炒菜油，鹅胸肉丁滑入锅内翻炒至变成白色捞出。5、锅中加入少许底油，放入葱花爆香锅底。加入青椒翻炒数下后加入紫甘蓝丁和之前炒至半熟的鹅肉继续翻炒。6、用盐调味后，加入一勺…
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    张艺菲

  • 电煮锅如何蒸米饭

    1、将米淘洗两遍后，倒入盆中，加水静置一段时间。将米淘洗干净，并将米和水倒入电煮锅中。2、用汤勺不断搅拌，以免米粒粘锅。待搅拌五分钟，锅中的水显著下降，米粒略粘汤勺时，停止搅拌。将电煮锅盖上盖子，打开开关即可蒸米。待锅中混合物冒出许多气孔，水分明显减少时，关火，将饭闷五分钟后，开盖即可食用。
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    张艺菲

  • 如何做煮汤圆

    1、准备好汤圆，锅里加好凉水，另准备一碗凉水。2、大火把水煮开，煮开后把火适当调小，做到沸而不腾。（这样汤圆不容易破）。 3、把汤圆下锅。微微等一下，就可以用汤勺搅动汤圆运动了。搅动时勺子不要碰到汤圆，通过搅动水来让汤圆运动。4、等待汤圆慢慢煮沸后倒入适量凉水，止沸。沸腾大概两到三次，每次都加一些水止沸。 5、经过前一个步骤的3次“沸腾-加水止沸”过程后，可以保证汤圆基本熟透并且形状饱满不泡发涨大…
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    张艺菲

  • 怎么做烧皮肚

    1、皮肚适量、青椒1个、葱姜蒜适量、花椒半汤勺、鸡精1汤勺、生抽1汤勺、盐适量、白胡椒1汤勺。 2、皮肚开水泡发，切片。 3、葱姜蒜、青椒切好备用。 4、木耳开水泡发，洗净待用。 5、起锅放入适量油，放入葱姜蒜，一汤勺花椒爆香。 6、放入皮肚和木耳翻炒。加入一汤勺生抽、一汤勺白胡椒、一汤勺鸡精、适量盐翻炒。加入小半碗（喝汤用的小碗）开水大火炖五分钟。 7、加入青椒翻炒至青椒微微变色。出锅。
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    张艺菲

  • 铁锅炖的配料方子

    铁锅炖的配料方子需要用到豆油，姜片，蒜片，十三香，盐，甜面酱等材料，依据个人的口味可以适当添加其他调味料，喜欢辣的可以放入辣椒，干辣椒等。铁锅炖原指东北及农村等地区的烹饪方式，使用灶台，以烧火为主。 铁锅炖的配料方子 铁锅炖底油制作：用中火将锅烧热，放入半汤勺豆油，完全融化后改小火再放入少许蒜片，姜片。炸至金黄时捞出，将油倒入盆中备用。 调味酱配料制作：将一汤勺十三香，一汤勺甜面酱一起放入空碗中，…
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    张艺菲

  • 酸菜出现白膜怎么处理

    1、加盐保存。酸菜出现白膜可能是因为酸菜坛内的盐度不够，霉菌滋生形成白膜，此时如果没有异味表示酸菜没有完全腐坏，可以用干净消毒的汤勺排除白膜，然后在酸菜坛中加食盐和白酒，确保盐水没过酸菜后，继续保存即可。2、重新腌制。酸菜出现白膜可能是因为在腌制初期，采用了不干净的容器盛取酸菜，导致有自由基或者是其他物质残留在酸菜坛内，引起了霉菌滋生，此时最好用汤勺将酸菜表面的酸水舀出来，更换容器重新腌制。3、降…
    饮食常识
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    张艺菲
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