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水化

  • 油炸花生米能放冰箱吗

    油炸花生米能放冰箱吗

    1、油炸花生米可以放冰箱保存，但不可冷冻。2、将花生米放置保鲜区冷藏即可，控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升；但如果低于0度都可能发生冻害，影响口感，如果用来榨油后非水化磷脂含量也很高，还应控制相对湿度在85％以下。
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  • 什么是工业黄油

    什么是工业黄油

    1、工业黄油是用天然脂肪酸钙皂稠化中等枯度的矿物润滑油制成的，而合成钙基润滑脂是用合成脂肪酸钙皂稠化中等粘度的矿物润滑油制成的。 2、特点：由于钙皂和水生成水化物，只有在水化物的形态下，钙皂才能在矿油中形成高度分散的纤维。钙皂的水化物在100℃左右便水解，这就就是钙基润滑脂在100℃以上渐渐丧失稠度的原因，这就限制了钙基润滑脂的使用温度范围。一搬不超过60℃，如果超过这一温度，钙基润滑脂就会变软甚…
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  • 菜籽油炸东西有泡沫怎么办

    菜籽油炸东西有泡沫怎么办

    菜籽油炸东西有泡沫的处理办法：1、加酸。磷酸或者柠檬酸均可，同时要加水。因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂。然后加水通过搅拌使磷脂沉降，用离心去除。2、加盐水。新出油温50度左右。加入3--4%的1.5比8.5--13的食用盐水入毛油搅和10分钟左右，沉淀几个钟头。时间较长。3、直接撇掉，这是大部分人选择的方式，方便快捷。菜籽油炸东西有泡沫的原因：1、因为油料中含有较多的磷脂，在制油过…
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  • 泡发好的燕窝炖多久

    泡发好的燕窝炖多久

    1、燕窝隔水炖20-30分钟即可。2、一般8克左右的一盏普通白燕窝，其泡发时间需4—6小时，炖煮时长不宜超过30分钟，通常是水开后中火炖煮15—20分钟即可，若炖煮时间过长，会炖至水化，影响食用口感。若是品质较好的黄燕，则需隔水炖煮30—1小时左右，具体时长可根据燕窝炖后的形态来判断。
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  • 最高价氧化物的水化物碱性强弱比较

    最高价氧化物的水化物碱性强弱比较

    1、如果是碱性氧化物,在周期表上从上到下,从右到左金属性增强,对应的最高价氧化物的水化物碱性也越强；酸性氧化物,在周期表上从下到上,从左到右非金属性增强,对应的最高价氧化物的水化物酸性也越强。2、也可根据中心元素的非金属越强,其最高价氧化物对应水化物的酸性越强，中心元素的金属性越强，其最高价氧化物对应水化物的碱性越强。
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  • 翡翠什么是化开

    翡翠什么是化开

    1、翡翠的种水化开其实就是种水化底，好比冰种化底就是这样的翡翠。翡翠冰种化底是指透明度好、水头好的糯化种。2、冰种化底翡翠其实是由糯种翡翠中划分出来的，由于它的棉质化比较的严重，并且在翡翠的内部结构中比较的杂乱，甚至是融为一体，可能是外力作用太强大，将翡翠内部的杂质都揉开了，但是在这种情况的基础上，翡翠又有着比较好的种水，透明感也是比较的强烈，所以被我们称为冰种化底。
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  • 从多肉冻伤的表现看多肉冻伤解决方法

    从多肉冻伤的表现看多肉冻伤解决方法

    1、轻微的冻伤的叶上有冻伤痕迹，个别叶上除了冻伤外，叶上还有水化，收缩，萎缩的迹象，其特征是透明，进而灰化。 2、与此相对，只要下一个养生环境不达到0℃（最好是10℃+），多肉植物的生存就没有问题，冻伤的叶子也不会恢复，早晚会萎缩脱落。3、春天换盆的时候，先把冰冻的叶子剪下来，前提是你的肉能安全过冬。
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  • 鱼胶粉用什么水化开

    鱼胶粉用什么水化开

    1、鱼胶粉最好是用冷水化开。因为鱼胶粉成分的原因，它易溶于60度以上的热水，在冷水中不会被溶解，只能溶胀，所以要是我们将鱼胶粉用热水化开就会迅速抱团，难以达到理想的效果。2、所以我们在使用鱼胶粉的时候一定要现在冷水中充分进行溶胀，然后再加入热水或者使用小火慢慢的煮沸溶解，之后这样再将其加入到准备的食材中，才会使成品口感Q弹、更加好吃。
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  • 菜籽油炸东西有泡沫老溢出来怎么办

    菜籽油炸东西有泡沫老溢出来怎么办

    １、水化脱胶。在３５斤菜籽油中加入半斤盐水，盐差不多有二两，在搅拌后倒入离心机里，在离心机离心二十分钟后装瓶即可。２、刚出榨的菜籽油冷却至油温７０至８０度时，搅拌兑百分之三的盐开水搅拌至菜籽油表面无泡沫，泵入离心过滤机过滤，将油冷却至３０到４０度之间，再将油升温到１２０度冷却沉淀即可。３、使用大锅将菜籽油加温到二百度（油表面冒青烟）晾凉存储即可。
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  • 毛油精炼有哪些方法

    毛油精炼有哪些方法

    1、机械法：包括沉淀、过滤、离心分离，主要是用以分离悬浮在油脂中的机械杂质用部分胶溶性杂质。2、化学法：主要包括酸炼、碱炼，此外，还有脂化、氧化等，酸炼是用酸处理，主要除去色素、胶溶性杂质，碱炼是用碱处理，主要除去游离脂肪酸，氧化主要用于脱色。3、物理化学法：主要包括水化、脱色、水蒸汽蒸馏等，水化主要除去磷脂，脱色主要除去色素，水蒸汽蒸馏用于脱除臭味物质和游离脂肪酸。毛油通过精炼，油品中水份、杂质…
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  • 做山楂派的简单方法

    做山楂派的简单方法

    1、山楂去核摆入披萨盘备用。2、先将鸡蛋打散，然后分别加入糖，盐，隔水化开的黄油，筛入低粉，加入牛奶搅匀。3、然后将面糊倒入摆放好山楂的披萨盘内。4、放入预热180度的烤箱，180度，烤30分钟。5、美味的山楂派就做好啦！
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  • 酱烧日本豆腐怎么做

    酱烧日本豆腐怎么做

    1、食材：日本豆腐5包。2、用到从中间部分切开，不要从头剪开，用刀把豆腐切块。3、豆腐放入鸡蛋和面粉糊里裹一圈。4、放入烧热的油锅中炸。5、取出适量的韩国醋辣酱，用适量的水化开到入炸好的豆腐。6、最后翻炒均匀放入胡椒粉即可。
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  • 牛奶黄桃果冻怎么做

    牛奶黄桃果冻怎么做

    1、首先把15克吉利丁粉放入碗中。2、加10毫升清水化开 。3、250毫升加入20克白糖加热 。4、加热到60度左右开火，加入泡开的吉利丁粉 。5、牛奶过滤网去掉泡末 。6、倒入杯中，加入黄桃块入冰箱里冷藏两小时即可。
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  • 冰粉籽怎么搓

    冰粉籽怎么搓

    冰粉籽为茄科一年生草本植物，株高约60～120公分，茎带紫黑色。叶互生，卵形，叶缘有粗锯齿，花腋生，花冠杯形，粉紫色。花萼宿存，心形，五棱合翼状，形似小灯笼。原产于秘鲁。是制作石凉粉的原料。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的石凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。搓冰粉籽的方法1、用纱布将冰粉籽包起来，扎紧，石灰用50克的水…
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  • 咖喱块怎么融化

    咖喱块怎么融化

    咖喱块推荐先用水化开，再和调料一样使用就好。咖喱块可以先用少量水化开再用，不需要太多，也可以直接炒到菜里再化开。不过不太推荐直接炒菜，因为咖喱块是咖喱粉压成的比较硬而且很干，如果直接放菜里炒，化开的速度可能会很慢，当然最终的目的还是要炒匀了。
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  • 咖喱块怎么用 咖喱块的使用注意事项

    咖喱块怎么用 咖喱块的使用注意事项

    咖喱块怎么用可以先用少量水化开再用，不需要太多，也可以直接炒到菜里再化开，不过不太推荐直接炒菜，因为咖喱块是咖喱粉压成的比较硬而且很干，如果直接放菜里炒，化开的速度可能会很慢，当然最终的目的还是要炒匀了。
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