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气不过

白酒用什么材料的容器盛装?

白酒用什么材料的容器盛装?如果是聚乙烯塑料装酒，时间长了聚乙烯能大量溶解在酒精里，容易造成酒精过敏，形成过敏体质。陶坛因为透气性比玻璃器皿强，具有过气不过液的特点，还有利于原酒的自由呼吸、醇化、老熟，且储存时间越久，酒体越丰满饱和。这也是八宝春酒用陶坛储存原酒的原因。
烘焙酒知识
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张艺菲21年12月4日

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