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爽滑筋道南方人也能轻松掌握
1、准备食材：高筋面粉250克，玉米淀粉30克。辅料：胡萝卜、黄瓜各一个，葱花少许，辣椒面一勺，白芝麻10克，蒜末少许，适量的蚝油，盐，鸡精，陈醋即可。2、首先准备一个大一点的碗，加入高筋面粉、玉米淀粉、2克盐，均匀搅拌30秒后，用35°的温水和面，搅拌成絮状之后揉捏成面团。3、然后在砧板上撒一层面粉，把揉捏好的面团用擀面杖擀成8㎜厚度的薄饼。4、随后把整张面饼切成像下面这张图一样的方格状。5、准…- 10
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