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鸡腿菇和杏鲍菇的区别 从形状区分
鸡腿菇和杏鲍菇的区别一、颜色：杏鲍菇的菌盖一般颜色偏灰，鸡腿菇颜色通体较白。二、形状：杏鲍菇一般是上下粗细均匀，且杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感;鸡腿菇的菌盖是包被状，形如鸡腿，上粗下细，鸡腿菇手感相对杏鲍菇较软，但相比之下鸡腿菇却更加细腻爽口。鸡腿菇和杏鲍菇如何区分1看菌盖的大小：杏鲍菇的菌盖只比菌柄大一点。而鸡腿菇则比顶端的菌柄大。2看菌盖的颜色：杏鲍菇的菌盖一般是灰色的，而鸡腿菇的菌盖颜色…- 2
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杏鲍菇变软了还能吃吗 杏鲍菇软了是坏了吗
杏鲍菇变软了还能吃吗可以吃。杏鲍菇放置时间久了，一般就会变软，表面也会变黄，外面变黄还是可以食用的。杏鲍菇与空气接触被氧化造成的，品质是没有变化的。在吃之前将杏鲍菇用热水焯一下就可以了。杏鲍菇软了是坏了吗不一定。鉴别杏鲍菇有没有放坏并不是看它有没有变软，而且要看有没有异味，一般来说，没有发臭或者发酸的话，是可以继续吃的，不过大家买回家的杏鲍菇也不要放太长时间，趁着新鲜赶紧吃。杏鲍菇如何挑选1.看菌…- 0
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杏鲍菇需要去皮吗 炒杏鲍菇要削皮吗
杏鲍菇需要去皮吗不需要削皮的。杏鲍菇的表面有一层白色绒毛，许多人都以为不能吃，要削皮，其实这层绒毛是杏鲍菇的气生菌丝，对杏鲍菇本身的质量和营养成分没有影响。杏鲍菇怎么做好吃食材：猪肉100克，杏鲍菇2个，尖椒2个，料酒适量，生抽少许，豆瓣酱1小勺，植物油适量制作方法：1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。2、瘦肉切薄片、青椒切片。3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。4、另起炒锅放少…- 1
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杏鲍菇焯水多长时间 杏鲍菇焯水几分钟
杏鲍菇焯水多长时间杏鲍菇焯水的时间长短和杏鲍菇切片的厚薄有关，一般切的厚就焯水久一点，薄就焯水短一点。1.快炒：焯水2-3分钟通常快炒的杏鲍菇，焯水2-3分钟，不用太熟，毕竟一会还要炒。做法：将杏鲍菇切成薄片，待锅内水烧开后，放入杏鲍菇，焯2-3分钟捞出。2.凉拌：焯水5-6分钟凉拌杏鲍菇需要焯水5-6分钟，要保证杏鲍菇完全焯熟了。如果切的厚，那么还要焯水久一点，一般用筷子夹起杏鲍菇是软趴趴的，那…- 0
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杏鲍菇和什么菜一起炒好吃 杏鲍菇和什么菜搭配好吃
杏鲍菇和什么菜一起炒好吃1、杏鲍菇与猪肉、鸡肉等肉类一起食用,营养丰富,具有增强体质、提高免疫力的作用。2、用杏鲍菇和豆苗一起煮汤,豆苗翠绿清脆,杏鲍菇增味衬色，色味俱佳。杏鲍菇炒肉的做法材料：杏鲍菇、青椒、瘦肉。做法：1、瘦肉用料酒、酱油、盐腌制20分钟;青椒切丝，杏鲍菇切丝。2、锅烧热放油，将肉倒进锅炒。3、炒至变色后装起备用。4、用余油继续炒杏鲍菇。5、放酱油、鲜贝露翻炒几分钟。6、将青椒放…- 0
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杏鲍菇有酒味还能吃吗 杏鲍菇有一股酒味怎么办
杏鲍菇有酒味还能吃吗不能吃。杏鲍菇有淡淡的杏仁香味，如果发现有酒味产生，应该你放的时间比较长，没有让它透气，所以会有酒味产生，这可能是杏鲍菇变质发酵产生酒精而成，不建议再食用。一般来说，有异味，腐烂，长霉变质多不宜再食用，避免食用后产生不适反应。杏鲍菇有酒味是坏了吗是的。杏鲍菇属于真菌类，富含有蛋白质、碳水化合物以及维生素等营养成分，一般情况下带点甜味，可以烤着吃或是煲汤清炒都是美味。不过若是有酒…- 0
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杏鲍菇变黄了还能吃吗 杏鲍菇变黄怎么回事
杏鲍菇变黄了还能吃吗杏鲍菇发黄还能不能吃是要看具体情况的：1.杏鲍菇如果是表层轻微的发黄，并无明显的异味或者出水情况的话是可以继续食用的，这种情况通常是由于氧化所致，一般杏鲍菇建议在12度以下贮藏就不易变色。2.如果杏鲍菇不仅发黄，且出现出水的情况，闻起来带有酸味或者腐烂的气味，这种情况下的杏鲍菇是不宜继续食用的。杏鲍菇变黄怎么回事杏鲍菇放置时间长了外面变黄了是杏鲍菇表皮与空气接触被迅速氧化，品质…- 0
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杏鲍菇是转基因食品吗 杏鲍菇是酸性还是碱性
杏鲍菇是转基因食品吗杏鲍菇不是转基因食品。杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，虽是新品种真菌食物，但是却不是转基因食物，它并不含有外源性基因。杏鲍菇是酸性还是碱性杏鲍菇是碱性食物。一般菌类食物都是碱性食品，碱性食物的判断标准是食物代谢消化后的最终产物是碱性，那么这种食物则是碱性的，杏鲍菇中富含矿物质钙，磷，钾，铜，锌，镁等，代谢产物多为是偏碱性的，所以杏鲍菇是碱性食品…- 0
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杏鲍菇出水了还能吃吗 杏鲍菇出水是坏了吗
杏鲍菇出水了还能吃吗不要吃，坏掉了。很多食物过夜就不新鲜了，那种东西出水了好像就是说明已经变质了。正常的杏鲍菇菌肉是白色的。如果有其他颜色的斑点。就说明已经发生霉变了，最好不要吃了。杏鲍菇出水是坏了吗是的。买回来后用干净的纸包好，放入冰箱，这样可以保存好多天不变软，不坏掉。不要放在塑料袋里，塑料袋里放久了会形成水珠，容易烂，也容易长白色菌丝。杏鲍菇怎么清洗1、洗杏鲍菇前，筹备一盆净水，可在水里先放…- 0
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杏鲍菇炒肉怎么做好吃
杏鲍菇炒肉的做法做法步骤：第1步、杏鲍菇焯水一分钟，捞出过冷水。第2步、锅内热油、下肥肉煸炒出油。第3步、下葱、姜、干辣椒炒出香味。第4步、下肉片翻炒变色。第5步、入料酒、生抽翻炒均匀。第6步、下青椒丝、少许盐和鸡精。第7步、翻炒一会出锅。杏鲍菇中蛋白质含量高，能提高人体免疫力。经常食用杏鲍菇，能促进胃酸的分泌、促进消化、辅助治疗饮食积滞症，一般人皆可食用但湿疹患者禁食。杏鲍菇肉质肥嫩，适合炒、烧…- 5
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杏鲍菇炒多长时间能熟
1、大火爆炒3分钟左右即可熟透了。2、一般就是炒到杏鲍菇变软后再多炒半分钟就可以了，最好不要炒到出水，杏鲍菇的水分都被逼出来了，这样的杏鲍菇就不好吃了。若是经过焯水的杏鲍菇炒制时间就更短了，焯过水的杏鲍菇都是已经熟了或者是半生不熟的了，大火炒制很容易就炒软，所以一般炒制1分钟左右即可。- 3
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杏鲍菇能使用空气炸锅烤吗
1、可以使用空气炸锅。2、准备好杏鲍菇。3、杏鲍菇洗净沥干水份后切滚刀块。4、杏鲍菇中加入橄榄油、生抽、椒盐、黑胡椒粉等拌匀腌制15分钟左右,中途用筷子翻动几次。5、中气炸锅预热3分钟后,取出烤网,放上腌制好的，杏鲍菇。大约烤8~10分钟左右后，取出烤网，用筷子将 杏鲍菇 翻动几下，再继续放入空气炸锅中烤，待时间结束后装盘撒上葱花即可。- 11
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杏鲍菇切好了能不能第二天炒
1、可以，但最好不建议这样做。 2、杏鲍菇也是一种菌类，菌类切开之后与空气接触面大大增加，而菌类与空气接触后极易发生氧化反应，导致杏鲍菇变黄发黑，所以一般切好之后不建议将其存放到第二天的，最好现切现吃，如果实在来不及将杏鲍菇炒熟，那么可以将杏鲍菇用保鲜膜密封保存好，不要漏气，也不要沾水，然后放入冰箱中进行冷藏保存。- 74
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杏鲍菇可以放在冰箱多久时间
1、杏鲍菇保存方法得当，能够最多储存一星期，而且是放在冰箱中冷藏的，如果只是放在干燥通风干燥处保藏，建议2-3天内就要将其食用。杏鲍菇需要在15℃条件下才能够保鲜。若是在0℃条件下，可以保存两周，所以杏鲍菇购买后需要尽快食用，不宜久放。保存杏鲍菇的温度越低，存储时间就越长。2、杏鲍菇保存方法很简单，买回来的杏鲍菇是不能粘水的，可以选择放入牛皮纸信封，或者用厨房纸巾包好，这样保存杏鲍菇比较好，然后把…- 12
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杏鲍菇的头部能不能吃
1、杏鲍菇的头能吃。2、杏鲍菇的头和杏鲍菇的菇脚成分一样，不含有毒素，口味和菇脚一样，口感反而还好一些，适合食用，因此，烹饪杏鲍菇时候没必要去掉菇帽。3、杏鲍菇头中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动排毒养颜，吃杏鲍菇可能促消化，美容养颜。- 15
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杏鲍菇能不能用来包饺子
1、杏鲍菇可以用来包饺子。杏鲍菇是温驯食材可以作为配料下菜品一般会加少许胡椒粉调制肉馅。 2、杏鲍菇能包饺子，而且味道还很鲜美，另外饺子馅可以根据我们和饮食习惯和口味来进行制作，只要我们能想到的都可以，何况杏鲍菇是一种特别有营养，对身体也特别好的菌类食物，而且包饺子更加适合。- 16
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杏鲍菇油炸前需不需要焯水
1、很多人在炸蘑菇的时候都喜欢焯一下水，其实是完全没有必要的，因为焯完水之后再炸出来的杏鲍菇就属于干炸了，它吃起来会比较软，不会那么酥脆的。2、先把杏鲍菇切成条状 放入适当的盐 鸡粉 五香粉，加入两个鸡蛋腌半小时(除去杏鲍菇的水分)。拌面糊 适量的面糊加入一个鸡蛋 加清水搅拌均匀(面粉的量没有固定的 喜欢吃面少的就少放点面 喜欢吃焦脆的就多放点面粉)图一是面粉少的样子。将面糊倒入腌制半个小时后的杏…- 19
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杏鲍菇放冰箱能放多久
杏鲍菇放冰箱一般可以保存半个月左右，购买回来后可观察杏鲍菇包装内是否有水汽，如无水汽可直接将杏鲍菇放进冰箱保存，有水汽便要更换包装后再将杏鲍菇放进冰箱保存。 杏鲍菇放冰箱能放多久 如果发现杏鲍菇表面变褐色，摸起来手感发软，有出汁有异味，则表示杏鲍菇开始腐烂不能食用。 因为菌菇类蔬菜比较脆弱，在冰箱放置时应注意不要被重物压制，导致食材出水变质。 制干也是延长保质期的一好方法，将杏鲍菇晒干密封好放到干…- 120
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