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灌完香肠后必须扎眼吗
灌完香肠后必须要扎眼的。因为用牙签给香肠扎眼以后，晾晒的时候油能渗出去一部分，对口感很有帮助。扎眼可以让香肠泄掉里面的空气，防止胀破肠衣。晒干后也不会太缩水，而且切的时候也不容易松散。同时让香肠里的空气排出来后，也更容易风干。南方由于气温高，要尽快排出水分，不然香肠容易坏掉，所以南方用牙签扎眼很常见。另外，南方的香肠有些放糖的，也比较容易腐败。腊肠晒好后怎么保存晒好后用塑料袋分一些小份装好，放进冰…- 21
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可爱猪猪糯米团子怎么做
1、糯米粉加糖粉、玉米油、澄粉（开水烫熟）分别和火龙果汁、青菜汁还有清水和成面团，要略微软和一点，醒半个小时。2、取30克左右面团，手心拍扁包人馅料收口整形。3、取4块大小一样的面团搓圆，按扁，当底部，可以少沾点水。4、把包好的放在上面，做出猪猪的鼻子的形状，用筷子在猪猪的鼻子扎眼，在猪猪眼部的地方扎眼。5、用白色的面团做出猪猪眼。6、在眼睛的地方放上花椒的种子当猪猪是眼睛。7、最后做出猪猪的耳朵…- 11
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蒸鸡蛋羹用热水还是冷水,鸡蛋羹冷水上锅蒸多久
蒸鸡蛋羹用热水还是冷水建议用温水。因为冷水的水分子比较大，用冷水蒸的鸡蛋羹容易导致鸡蛋变老，所以不适宜用冷水蒸鸡蛋羹；热水的温度比较高，用热水蒸鸡蛋羹容易使鸡蛋变成蛋花，所以也不适宜用热水，通常情况下，建议用温水进行鸡蛋羹的制作。鸡蛋羹冷水上锅蒸多久10分钟左右。鸡蛋羹冷水上锅的时候是开大火，等水烧沸之后，就可以转小火了，一般情况下，总共用时为10分钟左右即可，如果全程开大火蒸的话，时间上还可以再…- 255
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