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淀粉结块还能用吗 淀粉为什么可以嫩化肉
淀粉结块还能用吗淀粉受潮了，淀粉吸收水分后，会受挤压成块状，破碎后也是一块一块不规则的形状。溶于水后能化开，形成浑浊的悬浮液。如果没有异味或霉变的话是能够使用的，一般受潮了很容易感染细菌，这样的话就会出现不同颜色的斑点，那就是坏了。坏了的淀粉不能食用的。淀粉为什么可以嫩化肉淀粉之所以能让肉食变得嫩滑,主要是因为淀粉中的碱性物质,在腌制的过程中对肉质纤维造成了破坏,以至于让水分可以更加容易的进入肉质…- 3
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油桃软了还能吃吗,油桃怎么保存
油桃软了还能吃吗能吃的情况油桃在存放过程中，果肉内部的纤维素会分解，部分转化为糖分，这样使油桃中的纤维减少，糖分增多，就出现了变软变甜的现象如果仅仅只是有点变软，并没有出现腐烂、异味的话，那么这样的油桃还是能继续食用的，只不过要尽快吃完，不宜久放了。不能吃的情况新鲜成熟的油桃质地一般是比较硬的，油桃变软在一定程度上说明了油桃不太新鲜，如果变软的油桃还出现了腐烂、有异味、流汁等变质现象的话，那么这样…- 20
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