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年饭

  • 为什么春节要吃鱼 吃鱼代表什么

    为什么春节要吃鱼 吃鱼代表什么

    为什么春节要吃鱼国人过春节讲究好意头,希望“年年有余”,当然春节餐桌上少不了“鱼”。甚至鱼的名称也特别挑上吉祥话代表昌盛的鲳鱼或者鱼体带红的红目鲢、赤鯮、马头鱼等。中国的南方人,吃年饭时,或者其他节日与盛宴,都是必须上一条全鱼,这全鱼还不吃掉,以表达年年有鱼(余)的寄托。过年为什么要吃鱼?很早以前就有在春节吃鱼的习俗。鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余,也象征着降妖除鬼。过年食鱼的习俗,大江以南的不少区…
    饮食常识
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  • 除夕的鱼有什么寓意

    除夕的鱼有什么寓意

    1、除夕端上桌的鱼，要留到大年初一才能吃完，因为“鱼”谐音“余”，到大年初一吃完才预示着年年有余。2、吃年饭时，或者其他节日与盛宴，都是必须上一条全鱼，这全鱼还不全吃掉，以表达年年有鱼（余）的寄托。有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年（即年初），表达新年“有头有尾”的祈愿。3、旧时年俗中，摆鱼也极有讲究：鱼头要对着贵宾或长辈，体现尊敬；来客是文人，将鱼肚对着他，赞他肚里有墨水，满腹文章；来客是武…
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  • 不同地域春节的风俗有哪些

    不同地域春节的风俗有哪些

    1、藏族人民按照自己的历法过藏历年，一般在汉族春节过后的几天里。广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，潮汕地区春节会吃菜粿、腐圆、酵包、管煎、五果汤，寓意“生活甜美，源远流长”。2、土家族人吃团年饭时，要关着门，不让外人进来。半夜子时以后开始吃，吃到天亮，预示来年越来越兴旺。3、在恩施土家苗族自治州一些地方，现在还保留着给树喂年饭的习俗。土家人认为山有山神，水有龙王，树有树精。给树喂年饭，可以消灾…
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  • 守岁的两重意义介绍

    守岁的两重意义介绍

    1、守岁的重意义：一是指年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思;二是年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。2、在这“一夜连双岁，五更分二年”的晚上，家人团圆，欢聚一堂。全家人围坐在一起，茶点瓜果放满一桌。大年摆供，苹果一大盘是少不了的，这叫作“平平安安”。在北方，有的人家还要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫作“隔年饭”，是年年有剩饭，一年到头吃不完，还吃昔年粮…
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  • 南方过年习俗有哪些

    南方过年习俗有哪些

    1、南方初一要做年糕、一家人吃汤圆南方人过春节讲究的就是大年初一，一定要一家人围在一起吃年糕，做汤圆。吃年糕就是为了图一个吉祥如意的好兆头，当然吃汤圆也一样，象征着团团圆圆。南方人一般吃汤圆都是吃甜的，里面包裹着白砂糖以及黑芝麻或者是其他的豆制品。2、初二南方会吃开年饭在南方的某一些地区过年一定要吃开年饭，尤其是那些出门在外做生意的人，特别注重吃开年饭。很多人在吃开年饭的时候，会着重的吃一道菜，这…
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  • 为什么春节要吃鱼 吃鱼代表什么

    为什么春节要吃鱼 吃鱼代表什么

    为什么春节要吃鱼国人过春节讲究好意头,希望“年年有余”,当然春节餐桌上少不了“鱼”。甚至鱼的名称也特别挑上吉祥话代表昌盛的鲳鱼或者鱼体带红的红目鲢、赤鯮、马头鱼等。中国的南方人,吃年饭时,或者其他节日与盛宴,都是必须上一条全鱼,这全鱼还不吃掉,以表达年年有鱼(余)的寄托。过年为什么要吃鱼?很早以前就有在春节吃鱼的习俗。鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余,也象征着降妖除鬼。过年食鱼的习俗,大江以南的不少区…
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