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奶粉是怎么做出来的 分为这些步骤
奶粉是怎么做出来的工艺流程 原料乳验收→预处理→预热杀菌→浓缩→喷雾干燥→冷却→筛粉→包装→装箱→检验→成品制作方法1.原料乳验收和预处理：原料乳必须新鲜，不能混有异常乳，比重应为1.028～1.032(20℃)，酸度不超过20°T，含脂率不低于3.1%，乳固体不低于11.5%。杂菌数不超过20万个/毫升。合格牛奶要进行过滤和净化等处理。2.预热杀菌：目的是杀死乳中微生物和破坏酶的活性。一般采用高…- 0
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榴莲干是真的榴莲吗 肯定是真的
榴莲干是真的榴莲吗榴莲为季节性水果产季时间很短，为了能够整年供应世界各地之消费者食用，生产商于泰国榴莲盛产 时期精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，并采用最先进之-45℃急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥，此干燥技术可完整的保持住榴莲香甜原味及营养价值。真空急冻干燥榴莲，采百分之百榴莲果肉制成，绝无任何添加物，含丰富蛋白质、维生素，高纤维、零胆固醇是现代都市人理想的绿色食品。真空冷冻干燥榴莲，先将新鲜水…- 1
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用鲜榴莲能做雪花酥吗 榴莲雪花酥的做法
用鲜榴莲能做雪花酥吗雪花酥是不能用新鲜榴莲做的，但是可以用冻干榴莲干做，做出来的味道也是很不错的。在榴莲盛产时期，生产商会精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，采用最先进的技术把榴莲瞬间急冻再真空干燥制成榴莲干。这种真空急冻干燥的榴莲干，因为采用百分百榴莲果肉制成，没有任何添加物，所以可以很好地保留榴莲的香甜原味以及营养价值。榴莲雪花酥的做法用料：黄油40克、小圆饼干200克、榴莲味棉花糖150克、冻…- 0
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牛肝菌怎么保存 新鲜牛肝菌保存方法
牛肝菌怎么保存一般来说，除去新鲜的以外，大多是切片以后干燥，加工成小包装，食用的时候泡发即可。对于干燥后的牛肝菌，保存起来相对简单容易，只需要密封，保存在阴凉干燥的地方就可以了。而新鲜的牛肝菌，因为其含水量高达90%，常温下只能保存一周左右。其实，只要买回来以后，放在报纸上，于阴凉处晾干。然后用干净的厨房用纸巾包裹住牛肝菌，放置于冰箱的0度，或者冷藏箱即可。因为水分少了，温度低了，微生物自生，繁衍…- 0
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皂角米过期了还能吃吗 皂角米发白还能吃吗
皂角米过期了还能吃吗要看具体的保存情况。市售的干燥皂角米，一般会标明保质期为1年。但事实上，品质较好的干燥皂角米，在阴凉干燥、密封、无污染的环境中妥当保存，通常能够保存1-3年，这期间只要皂角米没有出现生虫、变质的情况，那么就是可以吃的。皂角米发白还能吃吗不能。皂角米的颜色、质地，其实和大米是比较相似的，都是米白色或者米黄色，略微有点透明。一般单荚的皂角米以及被硫熏过的皂角米颜色都会比较白。但是如…- 0
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葡萄干怎么制作出来的
葡萄干是由新鲜的葡萄制成的。传统的干果加工方式为：将干果平放在干燥的场地上或挂在阴凉处进行干燥。该程序耗时较久，需时逾一个月。因为长期的日晒和干燥，导致葡萄的颜色一般都比较深。在经过干燥处理后，经过干燥处理后，仅需要15~20天就可以达到干燥的目的。葡萄干的营养价值 葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的10倍左右，适量食用可补充人体所需物质。葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，…- 3
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武夷山凤凰红茶的特点
武夷红茶是一种完全发酵型的茶叶，具有独特的风味，具有花香、果香、龙眼、龙眼的干香。因其常年云雾笼罩，雨水丰沛，气候温和湿润。尤其是春天的茶叶，经常会有连绵不绝的阴雨天气，日照又很少，所以这里的茶叶，大多都是在温暖中枯萎。这里有很多松树，用来生火，所以新鲜的树叶，在枯萎的时候，就会散发出浓郁的松香。在进行干燥的时候，还是要把发酵好的茶叶摊开在一个竹筛里，然后把它放在吊架上进行干燥或者是烘烤，在底部还…- 9
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绿茶的杀青和干燥方式
绿茶的5种杀青和干燥方式，加热杀青、热蒸汽杀青、炒干、烘干、晒干，杀青工序也是绿茶品质形成的基础，杀青主要分为加热杀青和热蒸汽杀青两种方式，而杀青之后，需进行干燥工艺，干燥工艺又分为炒干、炒干、晒干三种方式。绿茶属不发酵茶，经杀青、揉捻、干燥等工艺过程而制成，其品质特征为“三绿”（外形绿、汤色绿、叶底绿）、香高、滋味鲜爽，并较多地保留了鲜叶内的天然物质，如茶多酚、氨基酸、叶绿素、维生素等。绿茶基本…- 16
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米洗了没煮可以放冰箱里吗
可以，但不能久放，最多放置一天一夜。可以将米放在筲箕里或者其他晾晒粮食的容器里，放到通风干燥的地方，最好是在太阳下，将水汽晾干，这样米就不会变质，下次做的时候可以继续使用。 储存大米的方法：1、根据季节，适量存放。一年之中，根据不同的季节，可适时调整家中大米的存量。一般情况下，夏季天气温度较高，空气湿度较大，大米极易受潮发霉，储存难度较大，理应少存，最好随买随吃。而秋冬季节，温度较低，气候干燥，大…- 10
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腊肠烘干除湿有关键的三步工艺
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程，保证腊味香味。2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制，温度控制在50-55度之间，湿度控制在45%左右，时间为4-5个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果更好。3、快速干燥阶段，这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化干燥速度，温度要升高到58-60度，烘干时间控制在…- 10
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怎样判断出香肠晒好了
1、颜色：香肠干得不好时颜色为鲜肉，干得好后变红褐色或发黑。2、香肠在干燥前是柔软的。干燥后会有一定的硬度，但压后会反弹。整根香肠外面干燥，里面柔软，有一定的皱纹。3、气味：香肠在风干前闻起来像新鲜的肉味，但在风干后，它有一种特殊的香肠气味。一般已灌好的香肠要在阴凉处放一天，等它定型成味道后，再在阴凉处挂干几天，干燥时，定期让干燥均匀，干燥并使肠衣起皱，停留在水面上，用牙签在香肠表面均匀扎紧小眼珠…- 3
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灌的香肠发霉了怎么办
1、开水冲洗：香肠表面有霉点，首先需要使用开水将香肠表面的霉点清洗干净，然后晾干表面的水分，再涂抹上酒精，酒精可以起到消毒杀菌的作用，最后将香肠放置通风干燥处保存即可。2、保持干燥：香肠表面有霉点一般是存放环境中空气水分含量大导致的，所以在晾晒香肠时应该保持干燥通风的环境，同时也要避免阳光的直射，以免紫外线的照射对香肠中的物质产生影响，食用后不利于人体健康。3、冷冻保存：香肠可以放入冰箱冷冻区进行…- 46
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灌香肠的时候最忌讳什么
第一，禁止用冷水洗肉。灌肠和腌肉不同，所以禁止用冷水洗肉，也不能把肉和香料混合，因为在灌装香肠的时候，不能添加生姜和大蒜去除腥味。因为发霉发酵将在两天内开始，未干燥的香肠应始终在通风处干燥，干燥后再存放在冰箱中。第二，培根肉不能直接清洗和腌制。香肠的肉应该清洗，但是洗肉是一件非常重要的事情，不是直接清洗，培根肉需要用热水洗，把整片洗干净之后剪下来，并且不要反复洗。否则肉上的大量油会被冲走，浇好的香…- 20
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