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蛋挞200度烤了20分钟为啥还没熟
蛋挞没烤熟的原因可能是由于烤蛋挞前烤箱没有进行预热、蛋挞水装的量过多、烤箱的温度不够高或者是烤的时间不够长，这些不正确的操作都可能导致蛋挞没烤熟。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制…- 86
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