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脑花怎么做好吃 脑花做法大全
脑花怎么做好吃一、烤脑花的做法1脑花买回来把上面的血丝全部挑掉，用水漂干净，控干。2大头菜切成小颗粒，葱切成葱花，香菜切碎，小米椒切成末。食用油取一部分放在锅里烧成8成热倒入辣椒粉里，即成辣椒油。3取一小不锈钢碗(刚好装下一个猪脑大小的)在碗底铺一片白菜叶(也可用生菜)，然后把脑花放在上面，往里面倒入食用油，差不多淹到脑花一半的量。放到然气灶上开中小火，找个盖子盖上，三分钟。4这时已经有8分熟了，…- 1
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大头菜需要炒长时间能熟
1、炒大头菜最重要的是火候，一般在大火状态下四分钟左右即可。不可炒过火出水，影响口感。2、大头菜是家庭餐桌常见的蔬菜之一，又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。卷心菜是钾的良好来源，营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右，而且甘蓝菜都富含叶酸，还有美容的功效，适合女性常吃。- 21
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豇豆角怎样保存到冬天
1、可以参考干腌菜的做法，把新鲜豇豆洗干净以后，铺晒晒干，晒成豇豆干，不必加盐，晒干以后收拢，直接安放在干燥处即可。2、做成酸豇豆，这对于西南的朋友来说是相当熟悉的一种下饭菜了，用老盐水泡出的酸豇豆，酸辣得味，素吃开胃。3、干腌法，湖南的坛子菜，把豇豆、大头菜、萝卜干、晒干的萝卜叶子（苦菜叶子）一齐切碎，揉上盐巴、辣椒面，花椒盐，封坛放置，隔个把两月，就可以陆续开坛开吃。- 20
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老式榨菜头的腌制方法
1、把准备好的新鲜大头菜用清水净，去掉水分以后晾制一到二天，再把它们用刀切片，注意切报时候不能切断，要从两个方面交错来切，这样腌制时会更容易入味。2、把切好的大头菜放在盆中，加入食用盐用手搓匀，放在阴凉的地方腌制七天。腌好以后再用手搓制一下，把搓出的水分去掉，然后装入腌菜坛子中，继续腌制三天，取出以后放在阳光下晒制。3、晒到大头菜半干以后加入准备好五香粉，用后来回调匀，保证每一个大头菜表面都能沾上…- 35
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大头菜怎么做好吃简单
1、爆炒大头菜原料：大头菜、粉条、花椒、大料、葱、蒜、花椒油、酱油、盐各适量。2、包菜手撕成块。3、粉条用水煮熟。4、准备好的葱和蒜姜。5、火种加油加姜丝花椒大料。6、放入葱花然后放入大头菜。7、翻炒熟。8、放入煮好的风粉条，酱油、盐、麻油、蒜、调味。9、装盘。- 46
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生鱼片芥末沾水怎么做
1、主料：生鱼片250克。2、配料：土豆丝(经开水汆过)或大头菜50～100克。3、调料：辣椒油、白糖、精盐、米醋、味精、葱、姜、香油。4、做法：用菜刀击活乌鳢头部，击昏后从背鳍处纵向切开，直到脊柱骨。然后贴肋骨往下提肉，直到腹部。将两侧肉提下后，在中间部位开始向两端将鱼皮扒下，最后将鱼肉切成片。5、将切好的生鱼片用水浸泡15分钟后，洗净控干水放入盆内，先将醋倒入搅拌约5～10分钟，再将土豆丝(或…- 25
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大头菜怎么做又简单又好吃
1、原料：大头菜、粉条、花椒、大料、葱、蒜、花椒油、酱油、盐。 2、包菜手撕成块。 3、粉条用水煮熟。 4、准备好的葱和蒜姜 5、火种加油加姜丝花椒大料。 6、放入葱花然后放入大头菜，翻炒熟。 7、放入煮好的风粉条，酱油、盐、麻油、蒜、调味，装盘。- 26
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煎饼果子制作方法简单又好吃
1、首先准备面糊，根据自己的口味准备就好了，常见的分别有下面几种:紫米、小米、大米、黏米、玉米等等。2、准备好一个烙饼的东西，建议是专业烙煎饼的器具。然后准备一些配料小咸菜，烤肠，辣条，油条。3、去超市买一颗大头菜，生菜，把买好大头菜放到案板，切下一小半，然后切成细丝放入小盆加入味极鲜、生抽、一点酱油、醋、少量盐，搅拌均匀备用4、用大勺子舀一勺面糊放入烙煎饼的器具，用小锅铲铺平，打上鸡蛋，可以放入…- 51
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芹菜大头菜和猪肉饺子馅怎么调
1、大头菜削皮洗干净，切粒。香菇泡发切粒，虾米泡水后沥干水分切粒。芹菜也是切粒。2、热锅热油，爆香虾米跟香菇，香味出来就下大头菜，翻炒一下就把绞好的肉放进去。然后就翻炒一下，盖上锅盖焖熟。3、起锅之前下可以下调味了。鱼露跟鸡精按自己的口味，然后撒一些芹菜粒，最后下水淀粉，使大头菜粒之间有粘连性。这样馅料就炒好了。- 71
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