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鹅蛋一般要煮多久才熟
1、一般鹅蛋用冷水下锅煮十分钟上下就可以烂熟。2、如果是腌渍的咸鹅蛋煮开大约需要15分鐘上下。3、假如蒸鹅蛋羹和生鸡蛋一样水滚沸后8-10分钟就可以。4、小提示：煮鹅蛋一定要凉水下锅，那样煮出去的鹅蛋鸡蛋清更为细嫩，此外水开后的煮鸡蛋時间不适合超出10分钟，由于水开時间太长鸡蛋清便会老气。- 422
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雪燕可以生吃吗？雪燕没煮熟可以吃吗？
雪燕可以生吃吗不可以，雪燕要隔水炖煮1.取雪燕浸泡在清水当中8-10小时（雪燕大颗的话可能需要泡更久时间）。2.待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅一半即可。3.隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可。炖好的雪燕更透明柔软。4.炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加…- 219
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