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元宵的别称和雅称是什么
元宵的别称和雅称是：元宵在南方称汤圆、圆子、浮圆子、水圆。元宵由糯米制成（在某些地区是由红薯制成），或实心或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。起初人们把这种食物叫浮圆子，后来又叫汤团或汤圆，这些名称都与团圆字音相近。取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好期望。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。因元宵节…- 15
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常州有哪些好吃的特产
1、虾饼：又叫铜鼓饼，是常州的传统名吃，至今已有200多年的历史。主要材料有生虾肉、面粉等。将生虾和面粉和成面糊，然后放入油锅里炸熟捞出沥干油即可食用。其特点：色泽金黄，外脆里软，香鲜可口。2、大麻糕：独具常州风味传统美食之一。始于清咸丰年间，距今已有150多年历史。是用猪板油、面粉和脱壳芝麻、白糖、精盐等原料通过传统的桶炉烘制而成，具有甜、咸、椒盐三种口味，呈圆或椭圆形状，其色泽金黄，香脆松软，…- 26
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过年吃元宵有什么寓意
1、元宵属于元宵节节日食俗。正月十五吃元宵，意喻团团圆圆、平平安安。起初，人们把这种食物叫浮圆子，后来又叫汤团或汤圆，这些名称团圆字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。2、元宵作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品，最早叫浮元子后称元宵 ，生意人还美其名曰:元宝 。3、随着时间的推移，元宵节…- 16
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肉圆子要煮多久才会熟
1、肉圆子煮5分钟左右。2、肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。做丸子对肉的要求特别高，一定要选用夹子肉，即猪前腿与猪身相连的部位。- 44
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红豆小圆子怎样做好吃
1、主料：糯米粉100克、清水50克、红豆沙80克、清水300克。 2、100克糯米粉加45-55克水，根据面粉情况酌量增减水的用量。 3、揉成光滑的面团。再分别搓成若干个大小基本一致的小圆子。 4、红豆沙加清水放入食品处理机里面，搅打均匀成豆沙汤汁，可根据个人喜好调整豆沙和水的比例。 5、将豆沙汤汁放入锅中，中火煮。 6、豆沙煮沸后将小圆子倒入小火一起煮。 7、煮至小圆子全部漂至水面且体积膨胀即…- 6
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米酒(江米甜酒)可以直接吃吗？
可以直接吃。就是口感会差点，而且没有煮熟的那么好消化。建议吃法：1、煮水果羹：将水煮开，放入适量米酒，再放入一些切好的水果，如梨，橘子等，再按自己的喜好加一些配料。2、水潽蛋：将水烧热后，打蛋进入沸水中，成型后盛起来放入适量的米酒和糖。一般7分熟为佳，一口咬下，蛋液流出，别有一番风味。3、煮汤圆：将水烧开，下圆子，片刻后，圆子浮起，加入米酒适量，再按自己的喜好加一些糖，即可。- 45
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酒酿圆子可以隔夜吃吗
1、可以。2、可以吃，当夜保存在冰箱里即可。不过味道没有之前好。3、酒酿元宵是江南地区汉族小吃。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。4、酒酿元宵属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。酒酿圆子是可以放在冰箱保存的，而且隔夜也是可以吃的。- 90
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南瓜能做什么美食简单
南瓜能做的美食：红糖南瓜丸子、南瓜糯米圆子、南瓜薯条、南瓜红枣糕、南瓜蘑菇面团、南瓜发糕等。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸。南瓜原产于南美洲，已有9千年的栽培史，哥伦布将其带回欧洲，以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地，明代开始进入中国。南瓜的优点非常明显，它产量大、易成活、营养丰富，荒年可以代粮，故又称“饭瓜”“米瓜”。《北墅抱瓮录》中说：“南瓜愈老愈佳，…- 10
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做肉圆用什么部位的肉
做肉圆一般使用前腿肉。肉圆，在中国大部分地区叫肉圆子，主要的配料是各种牲畜的肉。由于肉圆子制作简单，食用方便，所以它是中国地区，乃至整个东南亚地区都喜爱的一种家常料理。肉圆中的钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质( 如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。- 123
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元宵节吃饺子还是汤圆
汤圆。汤圆拼音和团圆相似，归家的游子和家人齐聚一堂在这元宵节这天吃汤圆，表达的是对家人的思念之情，元宵节吃汤圆是古时候就留下来的民间习俗，汤圆最早叫作浮圆子，也叫糖圆，在宋朝就有元宵吃浮圆子的记载，到了明朝则称为元宵。- 13
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元宵节吃饺子还是汤圆
汤圆。汤圆拼音和团圆相似，归家的游子和家人齐聚一堂在这元宵节这天吃汤圆，表达的是对家人的思念之情，元宵节吃汤圆是古时候就留下来的民间习俗，汤圆最早叫作浮圆子，也叫糖圆，在宋朝就有元宵吃浮圆子的记载，到了明朝则称为元宵。- 11
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番薯怎么煮好吃又简单
1、红薯圆子：北方过年的时候吃的最多的就是红薯圆子，因为口感好，而且寓意也很好，象征着团团圆圆。做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的，然后放在油锅里炸，出锅后就可以吃了。而且还可以放在冰箱里，放在火锅里吃也很美味。2、红薯饼：红薯饼也许很多人都没有听说过，做法就是把红薯切成一个个小丁状，然后加入少量的面粉，轻轻的搅拌一下。最后房子烧滚的油锅里炸，这种做法的红薯饼外焦里嫩，又甜又美味。3、红薯干：这…- 23
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懒蛋蛋糯米团子怎么做
1、食材：糯米 500克，小葱 100克，蒜苗 30克，姜末 50克，香菇 150克，前夹肉 400克，生抽 15克，老抽 2克，耗油 10克，糖 2克，盐 适量，鸡蛋液 适量。2、糯米加少量水煮熟，稍微煮硬一些，放温热备用。3、猪肉放料理机搅碎，选三分肥七分瘦最好。4、香菇清洗干净挤掉水分切碎。5、姜放料理机里搅成末。6、调味汁：碗中加入生抽 耗油 老抽 盐 糖搅拌均匀。7、糯米饭中加入葱，蒜苗…- 41
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