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【可可蛋糕卷的做法步骤图,可可蛋糕卷怎么做好吃】绿野仙踪wu-制作
用料表: 鸡蛋(新鲜) 4个 细砂糖(蛋黄糊用) 15克 无味植物油 40克 可可粉 20克 温水 70克 低筋面粉 50克 细砂糖(蛋白霜用) 40克 蛋糕卷夹馅: 淡奶油 150克 细砂糖 15克 可可粉 3克左右 步骤图: 分离蛋黄、蛋白,注意放蛋白的容器要干净无水无油、且大小方便打发蛋白。蛋黄加细砂糖15克搅拌至糖溶化——加入40克植物油搅拌均匀(乳化过程按小至做戚风的方法) 建议用钢丝密…- 313
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