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白酒酿造过程之过滤的相关知识
以酒降固、除浊、抗冷一体机为例进行介绍：本机主要用于除去低、高度酒中的高级脂肪酸（油酸乙酯、亚油酸乙酯、棕榈酸乙酯），去除酒中浑浊和固形物以及酒中的沉淀，具有一定新酒催熟陈化等多种功能。本机的主要特点：（1）处理速度快，处理后可立即装瓶；（2）处理后的酒基本保持原酒风味；（3）处理后的酒低温无浑浊、无沉淀；（4）内部处理剂能重复再生使用；处理后的酒具有陈化老熟的效果。基本原理采用多种不同的分子筛，…- 16
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