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佳酿

  • 奔富葡萄酒怎么辨别真伪？

    奔富葡萄酒怎么辨别真伪？

    普通消费者无法辨别，不然作假也不会那么猖獗了，在正规渠道拿货是王道。可以注意的细节是：从08年份开始，包括级佳酿奔富葛兰许在内的所有系列，都绝大多数采用金属旋盖封瓶。
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  • 如何优雅的品尝红酒？

    如何优雅的品尝红酒？

    1.要品尝打牌葡萄酒的原味，就得保证葡萄酒属于醉适宜的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会…
    烘焙酒知识
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  • 如何品鉴桃红葡萄酒？

    如何品鉴桃红葡萄酒？

    1.冰镇后桃红葡萄酒味道较涩传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。2.桃红葡萄酒氧化后才够香一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面，红酒氧化之后，浓郁的…
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  • 世界四大白兰地是哪四个？

    世界四大白兰地是哪四个？

    主要产品：马爹利（Martell）、轩尼诗（Hennessy）、人头马（Remymartin）、雅涅克（Jarnac）；马爹利马爹利许久以来，深远代表着马爹利干邑独特的品质，作为一个引人入胜和不断进取的品牌，马爹利留给人们的是更多的探索与发现。通过几个世纪的不断钻研与探索，马爹利形成了其的酿酒专长。它对酿酒艺术的不懈追求，造就了其芳香飘逸、回味深远的口味。马爹利源于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈…
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  • 红酒品酒步骤是什么？

    红酒品酒步骤是什么？

    步：酒温冰镇后红酒味道较涩。传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。第二步：醒酒红酒氧化后才够香。一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面，红酒氧化之后，浓…
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  • 老酒一定都很昂贵？

    老酒一定都很昂贵？

    珍藏里奥哈特级陈酿酒（GranReservaRioja）能够像勃艮第（Burgundy）陈年佳酿一样，展现出迷人的泥土、花香和墨水风味，不过前者仅是后者价格的四分之一，也就是，只要用四分之一的费用，就能一窥勃艮第陈年老酒的韵味。西班牙一贯有长时间陈酿葡萄酒的传统，各产区法律规定有严格的陈年时间，按照陈年时间，葡萄酒可分为：佳酿酒（Crianza）、陈年佳酿（Reserva）和特级陈酿酒（GranR…
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  • 如何滗（bì）老酒

    如何滗（bì）老酒

    如何滗（bì）老酒滗析陈酒的做法正好相反：为了除去酒中多年累积的沉淀，应避免让这已经非常脆弱的陈年佳酿与氧气猛烈地接触。
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  • 红酒酒庄酒放哪儿

    红酒酒庄酒放哪儿

    红酒酒庄酒放哪儿红酒需要恒温恒湿储存，那是针对可以陈年的佳酿而言的，对于占世界葡萄酒产量以上的普通较廉价的葡萄酒，是没有储存陈放的必要的，这些酒只适合出厂后尽快饮用。所以，你提出的这个问题，到底如何解决，和你的销售定位是有关的。如果你主营新世界、适合大众饮用的廉价红酒，或顺带售卖一些旧世界产酒国的普通酒，如波尔多大区AOC或西南产区的VDP，建设酒窖是完全没有必要的，顶多在酒庄内安设好空调，配备几…
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  • 罗兰百悦香槟怎么样？

    罗兰百悦香槟怎么样？

    1812年，阿方斯·皮埃洛特（AlphonsePierlot）在图尔（Tours-sur-Marne）创建了罗兰百悦香槟（ChampagneLaurentPerrier）品牌。其后，酒庄被皮埃洛特（Pierlot）遗赠给了酒窖主管尤金·劳伦特（EugeneLaurent）和其妻子玛蒂尔德（MathildeEmiliePerrier）。1887年，尤金·劳伦特去世以后，酒庄由他的遗孀玛蒂尔德开始管理…
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  • 贝灵哲酒庄在哪

    贝灵哲酒庄在哪

    贝灵哲酒庄在哪这款酒标看起来比较新颖，美国纳帕谷的佳酿，贝灵哲酒庄的好酒价格一般在110美元，国内600左右，红酒世家老刘那边的酒比较好
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  • 路易·沙夫酒庄怎么样？

    路易·沙夫酒庄怎么样？

    路易·沙夫酒庄（DomaineJean-LouisChave）位于罗讷河谷（RhoneValley）埃米塔日产区（Hermitage），是该区负盛名的酒庄之一。路易·沙夫酒庄由沙夫家族（ChaveFamily）创建于1481年，拥有将近600年的埃米塔日葡萄酒酿造历史，酒庄世代传承，一直经营至今。1970年，杰纳德·沙夫（GerardChave）接管家族酒庄，成为酒庄新一代。近年来，杰纳德的儿子让…
    烘焙酒知识
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  • 恒福山酒庄怎么样？

    恒福山酒庄怎么样？

    恒福山酒庄（HungerfordHill）位于新南威尔士州猎人谷（HunterValley）产区，创立于1967年。其葡萄园种植始于1969年，一直以该区驰名的葡萄西拉（Shiraz）和赛美蓉（Semilon）酿成高质量的佳酿而闻名于澳洲酒坛。到1990年，酒庄的年产量就已达20多万箱。其后，澳洲酒业界巨人Southcorp收购了恒福山酒庄，将集团旗下的葡萄园重组，把酒庄的发展重点放在猎人谷以外的…
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  • 玛氏酒庄怎么样？

    玛氏酒庄怎么样？

    玛氏酒庄（Masciarelli）是意大利阿布鲁佐（Abruzzo）产区的酒庄之一，以其出产的红葡萄酒而闻名。玛氏酒庄所在的阿布鲁佐大区位于意大利的中南部，该地区因蒙特布查诺红葡萄而出名。蒙特布查诺非常适合当地的风土，酿成的葡萄酒口感柔软，水果味浓郁。其的优点就是性价比很高，是佐餐佳选。玛氏酒庄目前拥有350公顷葡萄园，年产200万瓶上乘佳酿，是阿布鲁佐大区盛产蒙特布查诺红葡萄酒和特雷比亚诺白葡萄…
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  • 沱牌佳酿酒简介

    沱牌佳酿酒简介

    沱牌佳酿酒简介【品名】：沱牌佳酿酒【香型】：浓香型白酒【酒精度】：45%vol【净含量】：480ml【原料】：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦【产地】：四川省遂宁市以优质高梁、糯米、大米为原料，优质小麦、大麦制曲为糖化发酵剂，使用国内科研新成果，将现代化微生物技术、微电子技术和具有悠久历史的传统工艺相结合，精心酿制。其独特风格是：窖香浓郁、清冽甘爽、绵软醇厚、尾净余长，尤以甜净著称。国家大型…
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  • 罗兰百悦香槟介绍

    罗兰百悦香槟介绍

    1812年，阿方斯·皮埃洛特（AlphonsePierlot）在图尔（Tours-sur-Marne）创建了罗兰百悦香槟（ChampagneLaurentPerrier）品牌。其后，酒庄被皮埃洛特（Pierlot）遗赠给了酒窖主管尤金·劳伦特（EugeneLaurent）和其妻子玛蒂尔德（MathildeEmiliePerrier）。1887年，尤金·劳伦特去世以后，酒庄由他的遗孀玛蒂尔德开始管理…
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  • 歌崇酒庄怎么样？

    歌崇酒庄怎么样？

    歌崇酒庄（Corinne&Jean-PierreGrossot）坐落于弗雷兹（Fleys）村，夏布利（Chablis）的正东处。现在歌崇酒庄由让-皮埃尔?歌崇（Jean-PierreGrossot）和他的妻子科琳（Corinne）经营，已经成为了一个现代化装备的、宏伟的酒庄。同样，该酒庄出产的美酒也达到了同样的水平，口感纯正而自然，风味多样而独特。让-皮埃尔?歌崇和其妻科琳是这个酿酒世家的…
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  • 梦朵酒庄怎么样？

    梦朵酒庄怎么样？

    作为德玛蒂诺集团（DeMartino）的酒庄之一，梦朵酒庄（NuevoMundo）是智利有机葡萄酒庄中的翘楚与标杆，并且是南美一座实现低碳环保及有机运作的酒庄。梦朵酒庄尤为注重在环保方面的实践，并确保其所有佳酿是在保护未来环境的前提下生产的。酒庄始终致力于以可持续的种植方式酿造出同时兼具品质的迷人佳酿，其具备酿造赤霞珠、佳美娜、马尔贝克和长相思葡萄酒理想的环境和条件，酒庄的两个不同系列佳酿亦都在极…
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  • 洛卡酒庄怎么样？

    洛卡酒庄怎么样？

    洛卡酒庄（RoccoloGrassi）是意大利威尼托（Veneto）产区一个小型且年轻的家族酒庄，其葡萄园的面积仅有32公顷，年产量约为4万瓶。这家酒庄的创始人为布鲁诺?萨托利（BrunoSartori），如今由他一双受过酿酒训练的儿女马尔科（Marco）和弗兰西斯卡（Francesca）共同营运。而马尔科和弗兰西斯卡一接手就将酒庄进行革命性的改革，无论是在葡萄种植、酒款或是酿造流程都进行了重大的…
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  • 白酒并非越陈越好

    白酒并非越陈越好

    并非越陈越好不要把“白酒越陈年越好”奉为守则。有一些白酒需要存放更长的时间；而有些酒则要立刻喝掉。普通餐酒适合在它上市的那年饮用；而红酒则好在五年之内；而一些佳酿可以存上10年到20年，甚至更久。
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  • 乐盼酒庄怎么样？

    乐盼酒庄怎么样？

    乐盼酒庄（DomaineLebrun）是普伊-富美（PouillyFume）中心地带一所家族拥有并运营的精品酒庄，创立于1861年。乐盼酒庄很幸运地拥有普伊-富美产区中9公顷的燧石粘土土壤风土的葡萄园。乐盼酒庄通常会在葡萄到达成熟期后的48个小时内采摘完葡萄，葡萄酒的陈酿时间一般为4至6个月。乐盼酒庄从葡萄园到酿酒厂都十分尊重传统，同时也注意结合现代化的酿酒技术，以酿造出始终如一的完美品质葡萄酒为…
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  • 芳妮美酒庄怎么样？

    芳妮美酒庄怎么样？

    芳妮美酒庄（MeyerFonne）是一个经过3代人传承的家族酒庄，梅耶（Meyers）家族是一个瑞士家族的后裔，于1732年移民到卡甄代尔（Katzenthal）镇。菲利克斯?梅耶（FelixMeyer）是该酒庄的创始人。菲利克斯?梅耶对细节一丝不苟，非常注重传统并且尊重风土。芳妮美酒庄的葡萄园占地12公顷，覆盖了7个市镇，分别是Katzenthal、Ammerschwihr、Ingersheim…
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  • 帕尼勒迪酒庄怎么样？

    帕尼勒迪酒庄怎么样？

    帕尼勒迪酒庄（DomainePascal&NicolasReverdy）的家族葡萄园位于桑塞尔（Sancerre）产区北部芒布雷（Mambray），一个距凡迪尼（Verdiny）和沙维浓（Chavignonl）不远的小村庄。葡萄园占地14公顷，由帕斯卡和他的妻子娜塔莉以及尼古拉斯的遗孀索菲精心管理。帕尼勒迪酒庄不论红葡萄酒或白葡萄酒都是令酒庄赢得口碑与荣耀的品质佳酿，更是直接并且完美地反映…
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  • 路易沙夫酒庄介绍

    路易沙夫酒庄介绍

    路易·沙夫酒庄（DomaineJean-LouisChave）位于罗讷河谷（RhoneValley）埃米塔日产区（Hermitage），是该区负盛名的酒庄之一。路易·沙夫酒庄由沙夫家族（ChaveFamily）创建于1481年，拥有将近600年的埃米塔日葡萄酒酿造历史，酒庄世代传承，一直经营至今。1970年，杰纳德·沙夫（GerardChave）接管家族酒庄，成为酒庄新一代。近年来，杰纳德的儿子让…
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  • 雅岭酒庄怎么样？

    雅岭酒庄怎么样？

    雅岭酒庄（BriarRidge）是澳大利亚猎人谷（HunterValley）一个历史悠久的酒庄。酒庄的乡绅园（Squirevineyard）完美地坐落在猎人谷山景地区（MountViewRegion），葡萄园初种植于1974年。1988年，戴维斯（Davis）家族接管了酒庄。约翰·戴维斯（JohnDavis），原来是一个地质学家，现在俨然变身为一个的葡萄种植者，他看到了这片土地的发展潜力，期待把雅…
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