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鸡翅

  • 白冬瓜怎么做好吃

    鸡翅烧冬瓜的做法 鸡翅烧冬瓜是一道用鸡翅和冬瓜作为主料的菜肴，鸡翅里面含有丰富的胶原蛋白，还有滋补强身的效果，冬瓜具有清热解暑，降脂减肥的作用。 鸡翅烧冬瓜的做法步骤 1、准备食材：鸡翅200克、冬瓜200克、青椒1个、红椒半个、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、生抽3克、料酒1勺、胡椒粉2克、盐1勺。 2、鸡翅洗净切块。 3、冬瓜洗净切宽2厘米左右的块。 4、青椒洗净切块。 5、红椒洗净切块…
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  • 烤箱烤鸡翅要预热吗

    1、用烤箱烤鸡是需要预热的。2、一般预热也就是在加热食物之前，先将烤箱加热一会，等达到预定温度之后再将烤鸡放进去，这样在烘焙的时候不会因为缓慢的升温而影响食物的质量了，预热的时间不需要太长，基本上看到烤箱由暗变红就可以了。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。
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  • 鸡翅的选购方法

    1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽。无残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅。色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有瘀血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。 火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。3、价格也是判断鸡…
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  • 可乐鸡翅是咸的还是甜的

    1、可乐鸡翅是咸甜味的。可乐鸡翅的调料有可乐和盐，两者一个是甜的一个是咸的，混合以后的味道就是咸甜的了。当然，这个和做法是有差异的。如果可乐过多，或者是在其中还放了糖的话，那么鸡翅会偏甜;如果盐放多了，那么就会偏咸。2、国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。在中国大陆常把鸡烧成焦糖…
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  • 可乐鸡翅要放糖吗

    1、可乐鸡翅不需要放入糖。可乐鸡翅制作的时候需要加入可乐，可乐中本身就含有糖分了，所以不需要额外加入糖。2、可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精等制作出来的美食，这种食物具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。3、制作可乐鸡翅之前，可以提前腌制一下，这样可乐鸡翅的口感才会更好。鸡翅需要提前煎，鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即…
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  • 可乐鸡翅要加水吗

    1、做可乐鸡翅一般是不需要放水的，直接把可乐倒进去煮就可以了。2、最后,要提醒大家,烹饪方法也特别重要。有数据显示,100克油炸鸡翅肉的能量达到279千卡,比原来的鸡翅肉多了将近100千卡。因此,吃鸡翅最好以炖汤、清蒸的方法烹制,红烧的烹调方法也可以偶尔吃,但是要尽量少吃油炸鸡翅。鸡翅处理技巧1、清洗鸡翅化冻鸡翅之前，先将冻鸡翅从冰箱冷冻层取出，用清水清洗一遍表面的油脂和雪霜，把鸡翅沥干水分之后备…
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  • 可乐鸡翅一般煮多久

    1、鸡翅属于较容易熟的肉类，一般锅内放水保持沸水状态下炖煮15分钟鸡翅就能熟，煮可乐鸡翅时一般用大火煮烧开后在用小火煮15-20分钟至收汁即可，如果不确定可乐鸡翅熟没熟可以用一根筷子插一下鸡翅，如果很轻松的就可以插进去就代表鸡翅是熟了。2、大家一定要用中火慢慢将鸡翅里面的水分煎干了，这样鸡翅才能够吸收到更多汤汁，味道也就更好了。 3、在做可乐鸡翅之前先将鸡翅里面的水分煎出来才更容易让可乐的味道进去…
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  • 可乐鸡翅太甜怎样办

    1、可乐鸡翅如果做出来太甜可以再加点水冲洗注意下冲淡一下甜味,另外可以加点盐盖一下味道,家里面如果有无糖可乐的可以选择在加一些无糖可乐。2、想要可乐鸡翅做出来不甜建议用油,豉油,蚝油将鸡翅腌上半个小时,然后在去煮,煮的时候可乐不要放太多,盖过鸡翅就好了,这样煮出来的鸡翅就会很甜。可乐，是指有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸饮料。味包括有香草、肉桂、柠檬香味等。名称来自可乐早期的材料之一：可乐果提取物…
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  • 鸡翅先焯水还是先腌制

    鸡翅先腌制。腌制和焯水的步骤都能去除鸡翅的腥味，但处理时要先进行腌制，再进行焯水，因先焯水鸡翅接受开水煮沸的过程，会使其肉质变老，吃起来口感发柴，再进行腌制也不易入味。腌制的方法是鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟，加入适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右即可。
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  • 烤翅烤多久

    一般烤箱温度到200度最适合，烤箱180度预热10分钟，上下层200度烤15分钟烤鸡翅口感是最好吃的。但在实际操作中，还是需要鸡翅的大小和各家烤箱的实际温度适当调节时间。烤翅的做法食材：鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2茶匙、蜂蜜20ml步骤：1、鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天。2、烤箱180°预热10分钟。3…
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  • 奥尔良烤翅烤多久

    一般而言，奥尔良烤翅用烤箱在200摄氏度的温度下，烤30分钟左右即可。但在实际操作中，可根据各家的烤箱实际功率适时调整烤制时间。奥尔良烤翅的做法1、在烤网上垫上锡纸，再将腌制好的鸡翅均匀摆在锡纸上，并在鸡翅两侧均匀刷上一层蜂蜜。2、将烤网放入烤箱，上下火烤，烤盘放在烤网下端，以防滴落油渍。3、将温度设为200度，时间为30分钟。15分钟后将烤网取出，并在鸡翅的两侧再次刷上一层蜂蜜，并翻面，放入烤箱…
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  • 微波炉煮鸡需要的时间

    1、将鸡翅放到微波炉里面烤大概10分钟左右就会熟。2、微波炉可以短时间内将食物烤熟，鸡翅也是一种易熟的食物，只要将它放到微波炉里面，用高火烤制5分钟，再翻面烤5分钟就能完全烤熟。需要注意的是，在烤鸡翅的时候可以不用刷油，以免鸡翅过于油腻。
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  • 炸鸡翅怎么腌制

    1、食材：鸡翅，地瓜粉，香炸粉，香醋2勺，蒜蓉酱1勺，细砂糖半勺。2、买回来的鸡翅清洗干净，用厨房纸吸干水分，将鸡翅切成2块，两面都切几下，这样更方便入味。3、鸡翅加1勺蒜蓉酱，2勺香醋，半勺盐，半勺糖搅拌均匀，盐的量不能加多，等下加香炸粉里面有咸味，糖的量也不能过多，糖加太多炸出来的鸡翅会变黑。4、这时再加1勺地瓜粉，2勺香炸粉，用手抓拌均匀，让鸡翅表面均匀裹上一层粉酱，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4…
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  • 使用微波炉烤鸡翅的时间

    1、将鸡翅放到微波炉里烤制，一般需要烤10分钟左右，微波炉可以短时间内将食物烤熟，而鸡翅又是一种易熟的食物，一般来说只要将它放到微波炉里面，用高火烤制5分钟，翻面再烤5分钟左右就能烤熟了。 2、在烤制鸡翅的时候，很多人会在上面刷油，撒盐巴、烧烤粉之类的调料，这样会让它更加美味，但是其实在烤鸡翅的时候是可以不用刷油的，因为鸡翅本身含有一定的热量，烤的过程油脂就会出来，再刷油的话会导致烤出来的鸡翅过于…
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  • 烤箱烤鸡的时候要不要刷油

    1、烤箱烤鸡的时候需要刷油。2、最好放点植物油；那样不光能消除其肉的异味；还能增加其肉的香味；鲜嫩与光泽；能使其食物用眼看上去能增加人的食欲感；就拿烤鸡翅来讲；鸡翅里面的确含有大量的油脂；在烤制的过程中会随着烤制的温度时间慢慢流出；但是烤出的油脂是不能直接使用的必须经过长时间的高温加工才能使用；如果你是烤制出品拿去卖的话建议你把油与增光剂还有使用色素掺放在一起调制均匀涂抹在烤制品的表面即可。
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  • 鸡翅要煎多长时间

    1、煎鸡翅一般需要花费食物分钟左右的时间。我们需要先在鸡翅身上划几个口子并用食盐腌制。再将它放入热油中煎至两面金黄即可。这里要将鸡肉两面加热的时间控制在一样的范围内。保证鸡肉熟度均匀。 2、鸡翅并不是非常难熟的食物。将它放入热油中煎十五分钟左右它基本就熟透了。我们在煎鸡翅的过程中要保持一定的频率给它翻面。这样不仅能防止鸡翅被煎糊。还能让它受热更加均匀。口感更好。
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  • 怎样用高压锅做鸡翅

    1、将鸡翅洗净焯水去除杂质。 2、葱姜切片备用。 3、把焯好水的鸡翅放锅中加入适量水,加入葱姜。 4、加入适量生抽老抽和料酒,大茴等香辛料。 5、再加入适量食盐,大火烧开转火熬制30分钟即可。 6、出锅成品。
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  • 简单省事不失美味的鸡翅如何做

    1、原料：鸡翅中5个。调料：料酒2大匙、白胡椒粉1小匙、孜然粉1大匙、生抽1大匙、豆瓣酱1大匙（或甜面酱）。2、鸡翅中解冻后，沥干水分。把所有调料与鸡翅中混合均匀，用保鲜膜封好，放在冰箱里腌制2个小时。3、把微波炉中的玻璃转盘洗净并用开水烫一下消毒，倒一点油，把鸡翅平铺在转盘上，再在鸡翅表面涂一层腌制的汤汁。4、先用高火加热3分钟，然后中高火加热2分钟，重复4次，直至鸡翅完全熟透。如果不喜欢皮焦焦…
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  • 烤鸡翅怎么腌制比较好吃

    1、食材：植物油15克，大葱10克，料酒10克，蜂蜜5克，味精2克，胡椒粉2克，酱油5克，姜5克，鸡翅500克。 2、将鸡翅洗净，姜切末，加入胡椒粉、料酒、精盐。把鸡翅腌渍十分钟左右取出，去掉附着在表面的葱、姜末，控干水分。 3、将烧烤夹上抹一层食用油，将鸡翅刷一层蜜水，放置在烤架上约30分钟烤至两面金黄即可。
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  • 如何做蒸鸡翅

    1、食材：鸡翅500克，黄瓜100克，番茄100克，大葱15克，姜10克，酱油10克，香油10克，白砂糖5克，盐5克，淀粉（豌豆）10克，黄酒10克，花生油20克。 2、将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。 3、锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，…
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  • 裹上面粉的鸡翅是否可以放微波炉

    1、裹上面粉的鸡翅可以放微波炉。微波炉烤鸡翅是一道以鸡翅作为主要食材，以微波炉作为工具，以芝麻，蜂蜜，盐，老抽，五香粉作为辅料烤出来的美食。具有鲜香麻辣的口味。2、鸡翅的背面，打上花刀。既可以使鸡翅充分入味，又可缩短鸡翅的烹饪时间。先加入八角﹑花椒﹑姜片﹑葱段和少许盐，给鸡翅入个基本的底味。为了使鸡翅味道更加的浓郁美味，再加入两勺蚝油和1勺辣椒油。
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  • 烤箱烤鸡翅怎么做

    1、首先准备鸡翅，生抽，老抽，蚝油，料酒，花椒油，十三香，盐，生姜蓉，将购买的鸡翅清洗干净并沥干水分。2、用刀将鸡翅的两面划几道口子，方便入味，将准备好的调料加入鸡翅里，用手抓匀后密封放入冰箱冷藏。3、鸡翅腌制时间越长越入味，最好腌制24小时，等鸡翅腌制好后，预热烤箱200度，将鸡翅的烤盘放入烤箱先烤15分钟，然后在鸡翅的表面刷一层蜂蜜，再继续烤五分钟即可。
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  • 凉拌鸡翅尖煮几分钟才能熟

    1、15-20分钟。鸡翅尖在煮之前，需要去除表面的杂毛，再放入清水中冲洗，这样可以将鸡翅尖清洗的更加干净。2、鸡翅尖是常见的食材，可以煮着吃，也可以卤着吃、炒着吃等。保存鸡翅尖时，可以将鸡翅尖放入食品袋中包好，放在冰箱冷藏或冷冻室保存。
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  • 煎鸡翅的方法

    1、用料：鸡翅中350克、姜10克、白酒15毫升、酱油15毫升、老抽5毫升、盐3克、食用油20毫升。2、鸡翅从冰箱取出解冻，待解冻后，用刀从每个鸡翅的正反面划上二三刀。3、把姜切成末备用。4、把划好的鸡翅放入碗中，放入已经切好的姜，放入姜油，老抽，白酒。5、用筷子进行搅拌，使其任何一块鸡翅都充分被腌渍。6、放入冰箱冷藏2-3个小时，使其入味。7、电饼档预热。8、电饼档预热后，放入少许的食用油，抹均…
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