1、煮热一锅水，然后再加一撮盐。因为加盐后，煮出来的意粉会更有弹性。
2、待水烧滚后，然后垂直拿起意粉，将意粉的末端浸在水中数秒。
3、待末端的意粉浸至微软后再把全部意粉放入滚水中，再用筷子搅拌一下。
4、依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。一般来说，煮传统式意粉，7~9分钟即可。
5、熄火后盖上盖子煮数分钟，如煮传统式的则焗5~7分钟。
煮熟的意粉如不是立即食用的话，放置后可再冲水，意粉便会回复原来的弹性;又或是用少许油捞一下，便不会黏住;用作煮意粉的水可以留待下次烹调时再用，这样煮出来的意粉会更香。
