一、官帽式包法:
1、将馄饨的馅料放在馄饨皮中间。
2、沿着对角线,把馄饨皮对折成三角形。
3、在三角形面皮的两端上各抹少许水,再用手拿起来,折叠,按紧。
4、这样子只折一端,另一端就还是呈三角状直立。
二、伞盖式包法:
1、将肉馅抹一层在馄饨皮上。
2、用指尖将面皮的边上从四周往中间聚拢。
3、左边抹少许水后折上来,再用虎口捏紧封口。
4、将捏好的馄饨反扣成形即可。
一、官帽式包法:
1、将馄饨的馅料放在馄饨皮中间。
2、沿着对角线,把馄饨皮对折成三角形。
3、在三角形面皮的两端上各抹少许水,再用手拿起来,折叠,按紧。
4、这样子只折一端,另一端就还是呈三角状直立。
二、伞盖式包法:
1、将肉馅抹一层在馄饨皮上。
2、用指尖将面皮的边上从四周往中间聚拢。
3、左边抹少许水后折上来,再用虎口捏紧封口。
4、将捏好的馄饨反扣成形即可。
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