酵母的正确使用方法

使用酵母粉应该按照包装上说明的用量，取适量的酵母粉在碗中，加入一小勺白糖，用温开水化开。将酵母粉融合的水倒在面粉中揉搓均匀，等到面粉变得稍软了一些就用湿布盖住，放在比较温暖的地方静置，等它发起来。 我们会发现，在这段时间里，面的体积会慢慢变大，等到里面有大量的小气泡时，就可以开始用了。