1、将花生清洗干净，最好可以在锅中煮熟一下。
2、新鲜芦荟清洗干净去皮，切成长条放入水中浸泡一段时间之后。
3、芹菜清洗干净，叶子去掉，芹菜杆切成长条煮水。
4、浸泡好的芦荟焯水。
5、焯好的芦荟和芹菜捞出来沥干，将花生放进去，加入香油，白醋和生抽，鸡精等搅拌均匀就可以食用了。
芦荟含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E以及泛酸等的营养成分。芦荟中的烟酸、维生素等，有美容、消炎、抗感染和止痛的作用，其本身富含的铬元素，还可以调节人体内的血糖代谢。因此，芦荟具有重要的食用和药用价值。
