菠萝蜜果酱由于其中含有比较丰富的糖分，所以保存时间比较长，一般能够保存到1年左右，若是保存方式比较好的话，可以适当的保存时间延长一些。但是自制的菠萝蜜果酱相对来说会除菌效果不会那么好，所以保存时间相对来说要减少一些。 但是一般来说只要果酱没有出现变稀、走味等变质现象的话，都是可以适量食用的，因为其中的糖分比较高，出现变质的情况是比较难的，所以建议在食用前先判断果酱有没有变质再食用。
菠萝蜜什么哪里容易过敏
菠萝蜜黏液汁含有致敏性物质，果肉中也含有致敏性物质，当皮肤接触到黏液汁，或者食用过多果肉，都容易过敏，本身属于易过敏体质的人就更容易过敏了。 有些人刚吃过菠萝蜜就会发生过敏反应，有些人要1-2小时后才会出现过敏症状。多数人会首先发生皮肤瘙痒、长皮疹、皮肤潮红或发麻等皮肤过敏症状，部分人群会出现恶心、呕吐、腹痛或腹泻等消化道反应，严重者甚至会出现呼吸困难或休克等症状。
