卤肉卷饼皮的做法

1、面粉加开水，拌成柳絮状。 

2、加适量冷水合成面团，再加玉米油，搓成光滑面团，并醒面半小时。 

3、分成两份，分别压扁，取一块的一面刷上薄油。 

4、将另一块贴到刷油面上，擀薄，大概2MM左右。 

5、平底锅刷薄油，放下面饼，小火烙熟一面，再翻面烙熟，卤肉卷的面饼部分就完成了。