卤肉一般要卤多久 食材百科 21年3月19日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 一般来说，短的话为15到20分钟左右，如果想要更入味的话就1到2小时不等。好吃的卤肉，除了要加适量的油脂外，胶质是让卤汁黏稠香滑的关键，一般可选用带皮五花肉，连皮一起剁碎熬煮至胶质释出，如果不喜欢吃猪皮，也可事先将皮分开放入，煮滚後再捞起即可。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 卤汁卤肉胶质
