冷冻肉可以直接煮吗 食材百科 21年3月19日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 不建议直接煮熟或蒸熟，主要是因为： 肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。如果直接蒸熟或煮熟，可能会失去一部分蛋白质等营养价值，也可能会产生一些微生物，不利于健康。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 可能会煮熟细胞
