泡打粉能代替小苏打吗 食材百科 21年3月19日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 泡打粉又称发泡粉、发酵粉，是一种复合型的化学膨松剂，有碱性和中性两种，碱性的主要成分是碳酸氢钠和碳酸氢氨，而中性的主要成分是明矾和铵明矾，都属于化学成分，两种都配以玉米粉做填充剂。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 两种明矾碳酸氢氨
