材料:糯米,藕,红糖。
做法
1、将糯米用水泡发沥干,然后将藕的一端切掉,将糯米一点一点的塞进藕孔里面,大家可以一边塞一边用筷子头戳。
2、塞满之后,就将藕盖合在藕身上,用牙签固定好了,然后就是放到高压锅里面,隔水蒸熟了。
3、过15分钟左右,就差不多蒸熟了,将藕取出来,平放在锅里面,倒入一些水,撒上一些红糖。
4、用小火慢慢的煎红糖汁,然后就是熬汤汁了,我们一边用勺子淋在藕身上,一边不断的翻藕,差不多10分钟左右,等到藕的颜色变深了,染上了红糖汁就可以关火了,然后就是取出来了,切成厚片,这样吃起来更加有嚼劲。
做糯米藕要煮多久
糯米一般前一天晚上泡,最长24小时的样子。口感的话,这个各有所好吧。煮的话,先用大火煮沸,然后小火咕嘟一个半小时就好了。糯米藕还是自己家做的好吃,而且干净又卫生。