电饭煲蛋糕蛋清打到什么程度 食材百科 21年3月19日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 九分发。 制作电饭煲蛋糕的话，其蛋清必须要打到九分发，也就是在烘焙的专业术语中的硬性发泡，而我们常说的九分发是蛋清可以拉出直立的蛋白尖，并且不会弯曲，九分发也是比较好判断。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 打到电饭煲蛋清
