羊肚菌用热水泡还是用冷水泡

用温水。

羊肚菌泡发的过程当中不能够选择冷水,也不能够选择开水,这样的温度都不利于泡发羊肚菌,最佳的选择是把羊肚菌放置在七十度左右的热水里面来浸泡,浸泡的时间需要半个小时,然后将其捞出来,把蘑菇根以及夹层里面的泥沙洗干净,放在凉水里面再泡到发软就行。

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