吃羊肚菌会引起荨麻疹吗

有可能会。

羊肚菌是一种珍贵的菌类，口感鲜美，营养丰富，一般大部分的人群都是可以食用的，但是它毕竟是一种植物，其中也有一些易致敏成分，有一小部分易过敏体质的人群食用后也可能会产生过敏反应。因为每个人的体质不同，食用羊肚菌后所出现的过敏反应及过敏程度也会有所不同，一般最为常见的是出现皮肤过敏反应，如：瘙痒、长红疹、局部麻木、肿胀等。