馒头表皮为什么会起皱 食材百科 21年3月19日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1醒发速度太快，可降低发酵温度; 2蒸汽不足，可用旺火急蒸; 3馒头成型粗糙，保持面坯光滑，可用压面机压延3-4次; 4面筋含量低，可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 酵母面筋馒头
