蒸双皮奶要盖锅盖吗 食材百科 21年3月19日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 蒸双皮奶的时候是盖上锅盖的，这样蒸制双皮奶的时间会快一些。但是需要注意的是盖上锅盖之后，锅内的温度会要比不盖锅盖的温度要高，所以需要把控住锅内的温度，因为温度越高，就越难凝结成奶皮，建议是采用小火蒸。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 双皮奶温度锅盖
