黑木耳粉的营养价值

含蛋白质、纤维素、钙、铁、磷、胡罗卜素、木耳多糖、维生素B1、B2和维生素C以及黑木耳所特有的植物胶质等原有活性成份,十分有利于人体快速吸收和摄取多种营养,是一种天然、便捷的标准化健康食品。黑木耳制成粉后，吸收率可达98%左右,比不粉碎直接食用提高吸收率2倍以上。