200g左右。
一斤草莓换算之后也就是500g的草莓，而将草莓制作成草莓酱的话，是需要经过脱水、浓缩等多个步骤的，所以一斤草莓大约能够制作出200g左右的草莓酱。
草莓酱在制作的过程会需要使用白糖将草莓汁逼出来，然后放入锅中，进行熬煮，在熬煮的过程中，草莓会慢慢变得软烂，其重量会小一些。其次就是因为不断的搅拌，其中的大部分的水分会随着热气而挥发，从而使得其重量又降低，也就慢慢的浓缩为200g左右。但是200g并不是一个准确的量，其具体还是需要根据实际的烹饪手段来判断，若是其中的冰糖加入得比较多的话，则可能其重量会要远远大于200g。
