不是。 鱼脑子的主要成分是DHA(不饱和脂肪酸)、蛋白质、磷脂等,脂肪含量较少,因为鱼脑子是一个相对来说比较精密的器官,如果脂肪含量过多的话会对脑部造成一定的压迫,所以鱼脑子里的脂肪含量一般是比较少的。而之所以鱼脑子吃起来是软软的、像脂肪的感觉是因为里面含有的丰富脑磷脂。
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