梭子蟹一般来说可以水煮食用,味道和清蒸相比差不多,只是做法有所不同,而且一般在半斤以下的梭子蟹,烧开水以后煮十五分钟左右就可以完全成熟。如果煮的时间偏长些肉也会变老使用价值会降低。另外,在煮的过程中不能频繁的打开锅盖。
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