洋姜怎么腌制

材料：洋姜。 

做法： 

1、挑选优质洋姜。 

2、用清水清洗洋姜的表皮。 

3、将洋姜放在太阳下进行晾晒，晾干洋姜表面的水分。 

4、准备一个干净的瓶子。 

5、在锅里放入清水，大火烧开，然后放入花椒、大料，加入适量生姜，食盐。 

6、然后将水倒出，放凉。 

7、将晾好的洋姜放在瓶子里面。 

8、倒入晾凉的调料水。 

9、盖上盖子，放在阴凉的地方。 

10、大概二十天左右洋姜就可以吃了。