人参果含糖量高吗

根据情况决定，人参果有含糖量高的品种和低糖品种，高糖型的含糖量高。 人参果属茄科类多年生双子叶草本植物，是蔬果两用型的食物，其原产南美洲，我国刚引进种植的品种含糖量不高，但作为水果食用的话，不大受欢迎，后来就培育了高糖型的人参果，其高糖品种含糖量可高达22%，而低糖型的人参果和苹果含糖量差不多，约10%。