猪生肠实际上是指母猪的整副子宫,有些地方也叫猪花肠,一般我们吃到的部位多为输卵管。 我们买到的猪生肠,通常是很粗的一段连着两根比较细的分支,其中较粗的部分就是退化的猪子宫,而两根较细的就是输卵管。因为母猪在很小的时候就被阉割,摘掉了卵巢,没有卵巢的作用,子宫不可能正常发育从而退化,后来便成了餐桌上的猪生肠啦。
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