起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。 因为柠檬汁中的柠檬酸是纯天然的杀菌防腐剂,同时它还具有柠檬的特有清香味,放在果酱不仅能延长保质期,而且能让果酱具有柠檬的果香味道,另外调整柠檬汁的用量还能起到调节金桔膏酸甜度的作用,让金桔膏的酸甜度正好适合你的口味。
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