第一、锅底选择
锅底的选择是至关重要的，因为最基本的锅底能够是火锅的基础。锅底主要有番茄锅底、菌汤锅底、清油麻辣锅底和牛油麻辣锅底，近期还新出了一款冬阴功锅底也是非常的好吃。省钱又好吃的办法就是选择四宫格锅底，三个清水锅底，一个自己喜欢的锅底。
第二、酱料调制
很多人吃火锅的时候都会调制自己喜欢口味的酱料，下面小编为大家推荐几种酱料搭配
百搭蘸酱：白糖+香油+耗油+海鲜酱油+香葱+蒜末+花生碎+辣椒碎；
百搭干碟蘸料：白糖+海盐+胡椒粉+白芝麻+花生碎+辣椒面（不怕辣的还可以加辣椒碎）；
网红蘸酱：白糖+香油+耗油+海鲜酱+海鲜酱油+香菇酱+香葱+花生碎+辣椒面。多种蘸料，美味不可抵挡。
第三、必点菜品
每一家火锅店的招牌菜品都有所不同，海底捞的点单率比较高的几种菜品有：新西兰羊肉、虾滑、捞派滑牛肉、巴沙鱼和毛肚等，这几种小伙伴去了一定要点一下品尝哦，保证是别家火锅店都没有的新鲜味道。当然如果想发个朋友圈，那一定要点一份小哥哥现场表演的拉面了。
