关于捏饭团,现在最常见的方法就是用保鲜膜辅助操作,要先将包好馅的米饭揉成球体,接着再用两只手的虎口交叉按压饭团,将它稍微压扁并调整成三角形就可以了,也可以借助饭团模具来选择自己想要的形状。要注意的是我们捏饭团的时候不要捏太紧,会影响饭团口感。
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