单独吃天妇罗的时候，通常要蘸特制的汁。特制汁基本是用汤汁，味醂和酱油调制成的，里边会放些萝卜泥，红叶泥，生姜末，等作为佐料。这是到了近代才有的吃法，当初在发明出天妇罗的江户时代，只蘸些酱油食用。有一些食材可能会挤上些柑橘汁。
另外，为了品尝食物本身的细腻口感，多会撒些盐。除了单独的粗盐以外，还有的混合了抹茶（抹茶盐）、咖喱（咖喱盐）、柚子皮（柚子盐）、花椒等。
家庭料理中，多是蘸酱油食用的。放在白饭上，加些酱汁“天妇罗盖饭”，放在荞麦面或乌冬里边的“天妇罗荞麦面”“天妇罗乌冬”，还有添加在小屉荞麦或笼屉荞麦的“天笊”“天蒸笼”等都是很普遍的料理。在很多的荞麦屋里，天妇罗会作为花边装饰在多种最高档的盖饭、面料理中。
