被称为“鸡尾酒十杰”之一的边车Side Car 是一款口味清爽的餐后酒，酸甜可口，作为疲惫时的一剂补充弹，它独特的口味是不可复制的经典。毕竟不是任意一款鸡尾酒就能被称为“鸡尾酒十杰”。
Side Car 由白兰地，君度酒，柠檬汁组合而成，酒精度26度，算是一款激烈的鸡尾酒。shake 杯中放入冰块，加入所有材料，摇和至杯壁起雾，倒入三角杯中。君度酒提升了白兰地的丰富口味，柠檬汁微酸的风味激发出清爽的口感，微酸把柑橘和葡萄的共性涩感友好的揉合在一起，入口一波一波的冰凉甜感，馥郁甜美，也是边车备受欢迎的原因。边车通常在挂有糖边的玻璃杯中进行酸甜平衡。时间进行到现在，许多调酒师会放弃使用糖边，改用添加糖浆或其他甜味剂时来平衡酸甜。
